Chi sono.

ALLA SCOPERTA DEL FREEFROM

Paola, ho da poco superato la 30ina e da un po' di anni a questa parte vivo in una straordinaria Regione del Sud Italia, in cui sono nata ed ho scelto di stabilirmi, almeno per i prossimi anni.

Ho due grandi passioni, per non dire ossessioni: VIAGGIARE e MANGIARE.

Per me VIAGGIARE è sempre stato...

Continua

travelfreefrom.com
PIC-NIC, SENZA LATTE, SENZA LATTOSIO

PASTICCIOTTI PUGLIESI CON CREMA SPALMABILE SENZA LATTOSIO

Crema spalmabile senza lattosio - Travel Free From

Ora lo posso dire, dopo diversi tentativi miseramente falliti, alla fine sono riuscita a sfornare anche io degli ottimi pasticciotti pugliesi. E sapete cosa ci ho messo dentro? Una straordinaria crema spalmabile senza lattosio, anzi, tre. Tutto è partito proprio da queste creme. Non più tardi di qualche giorno fa ho ricevuto dall’Associazione Italiana Latto Intolleranti (Aiili) e dall’Officina del Gelato Gusto Italiano (Oggi), una bellissima sorpresa. Tre vasetti contenti crema spalmabile senza lattosio. Ognuna fatta con base diversa (nocciola, pistacchio e mandorla). Tutte con bollino verde LFree. Ormai dovreste sapere di cosa si tratta, perché ve ne ho parlato…

Continua a leggere...
Puglia, VEGANO

PESTO DI PISTACCHIO A TRANI: E IL PRANZO DIVENTA VEGAN CHIC

Pesto di Pistacchio a Trani - Travel Free From

Innovativa, attenta alla tradizione e deliziosamente vegan, come ama definirsi. Questa la cucina del Pesto di Pistacchio a Trani. Il genere di esperienza cruelty free che piace a me. Non estrema e riservata solo a vegani convinti, ma aperta a tutti i tipi di palato e fedele a una filosofia leggermente sussurrata nell’orecchio di chi vuole semplicemente gustare un piatto di qualità, pur non sposando tale stile alimentare. Il Pesto di Pistacchio è un ristorante di nuova apertura nel pieno centro di Trani, in via Tiepolo, una breve scorciatoia che collega l’ingresso della villa comunale al porto turistico. Ambiente discreto,…

Continua a leggere...
Cultura, Puglia

IL MUSEO DELLA MACCHINA PER SCRIVERE DI TRANI: DA COLLEZIONE PRIVATA A FIORE ALL’OCCHIELLO DELLA CITTÀ

Museo della macchina per scrivere - Travel Free From

Immaginate una serie di finestre sul mare, come fossero oblo di una nave al largo della costa. Lo sfondo azzurrissimo e la pietra bianca del “ponte” che riflette i raggi del sole e inonda tutte le stanze con una luce calda e diffusa. È solo l’affaccio di questo particolare museo della macchina per scrivere. Una veduta che vi illuminerà il cuore prima di passare in rassegna una collezione curiosa e originale che vi lascerà a bocca aperta, forse più del panorama. Il museo della macchina per scrivere è parte di un polo molto più ampio che include anche il museo…

Continua a leggere...
Cultura, Natura, Puglia

PONTI DI PRIMAVERA IN PUGLIA: ALCUNE IDEE FRA NATURA E CULTURA

Ponti di primavera - Travel Free From

L’idea di proporvi degli itinerari da seguire per i prossimi ponti di primavera in Puglia mi è venuta proprio durante la gita di Pasquetta. Ho aspettato con ansia l’arrivo della bella stagione e delle giornate di sole tiepide e durature. Di quelle che ti fanno uscire dal torpore dell’inverno e non ti lasciano in pace finché non esci fuori, all’aria aperta, a fare lunghissime passeggiate. Io vivo la primavera sempre in questo modo, alternando momenti di spossatezza e sonno profondo, a momenti in cui seduta alla scrivania proprio non riesco a starci e devo schizzar fuori a camminare. Lunedì è…

Continua a leggere...