Chi sono.

ALLA SCOPERTA DEL FREEFROM

Paola, ho da poco superato la 30ina e da un po' di anni a questa parte vivo in una straordinaria Regione del Sud Italia, in cui sono nata ed ho scelto di stabilirmi, almeno per i prossimi anni.

Ho due grandi passioni, per non dire ossessioni: VIAGGIARE e MANGIARE.

Per me VIAGGIARE è sempre stato...

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EMILIA ROMAGNA, SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO

HOTEL PER INTOLLERANTI E CELIACI A RIMINI: UNA SOLUZIONE A DUE PASSI DAL MARE

Hotel per intolleranti e celiaci - Travel Free From

Si avvicina sempre più velocemente la prossima edizione del Gluten Free e Lactose Free Expo, a Rimini, che quest’anno, fra l’altro, porta con sè molte novità e anche un nuovo nome. Proprio a te che ne prenderai parte come visitatore voglio riservare due sorprese: la prima è una recensione di un hotel per intolleranti e celiaci che è quasi diventato un punto di riferimento per i partecipanti all’evento. La seconda è un codice sconto che potrai utilizzare per l’acquisto del tuo biglietto online. Proprio perché questo post si prospetta ricco di tante info utili, oltre a quelle che ti ho…

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Mare, Puglia, SENZA LATTOSIO

STREET FOOD SENZA LATTOSIO: A MONOPOLI, IN PUGLIA, DUE SOLUZIONI “SENZA”

Street Food Senza Lattosio - Travel Free From

Oggi ti parlo di street food senza lattosio, quello che più preferisco in assoluto. Per quanto amante della cucina gourmet, a volte anche dei piatti ricercati, ovvero delle ricette più autoctone e tradizionali, il cibo di strada ha sempre esercitato un certo fascino sulle mie preferenze culinarie. Sarà per il suo easy concept, sarà perché posso portarmelo in giro dove voglio, quando voglio e come voglio. Sarà che mi permette di scegliere la vista e la seduta che preferisco anche fuori dal locale, senza costringermi ad un tavolo in particolare. Il cibo di strada è una delle alternative di cui…

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BASILICATA, VEGETARIANO

UN APERITIVO A MATERA ALL’INSEGNA DEL SENZA: IO L’HO FATTO AL RIDOLA CAFFÈ

Aperitivo a Matera - Travel Free From

A differenza del mio primo viaggio a Matera, circa tre anni fa, quando ho fatto incetta di prodotti senza lattosio perché pensavo che finissero tutti lì, questa volta ho optato per qualcosa di più easy. Un semplicissimo aperitivo a Matera, improvvisato, per nulla pianificato, dettato solo dalla stanchezza di una giornata all’insegna delle passeggiate e, diciamolo, da un certo languorino. Il luogo che mi ha ispirata per questo aperitivo a Matera è stato il Ridola Caffè, al numero 19 dell’omonima via, nel cuore della città vecchia, proprio di fronte al Museo Archeologico Nazionale. Il posto, nella bella stagione, visto da…

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Mare, Natura, SENZA LATTE

TORRE GUACETO: VIAGGIO NELLA RISERVA NATURALE TRA MARE E BUON CIBO PER INTOLLERANTI

Torre Guaceto - Travel Free From

Il turismo lento, quello ecosostenibile, a contatto con la natura, è quello preferisco. È già da un po’, ormai, che non mi dirigo verso grandi città. Per quanto le ami, un po’ mi manchino, le grandi capitali le lascio per ora nella lista delle destinazioni future. Adesso, già da un po’ a dire il vero e credo anche in futuro, voglio lasciar spazio ai luoghi con tre caratteristiche prioritarie: natura, borghi, buon cibo, accessibile al maggior numero di persone possibile. Ciò è valso anche per le vacanze estive di quest’anno, appena concluse. Vacanze che ancora una volta ho voluto trascorre…

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