Chi sono.

ALLA SCOPERTA DEL FREEFROM

Paola, ho da poco superato la 30ina e da un po' di anni a questa parte vivo in una straordinaria Regione del Sud Italia, in cui sono nata ed ho scelto di stabilirmi, almeno per i prossimi anni.

Ho due grandi passioni, per non dire ossessioni: VIAGGIARE e MANGIARE.

Per me VIAGGIARE è sempre stato...

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CONSIGLI PRATICI, VEGANO

CERCHI UNA IDEA PER LE TUE VACANZE VEGAN FRIENDLY? ECCO DOVE ANDARE!

Idea per le tue vacanze vegan friendly - Travel Free From

Ogni volta che decido di scrivere un articolo come questo mi viene subito in mente la ragione per cui ho aperto questo blog: fornire spunti e soluzioni a chi ama viaggiare e  ha esigenze alimentari speciali. Anni fa, per me, è stata una grande mancanza e ogni volta che decidevo di spostarmi mi toccavano lunghe telefonate, spesso in lingua inglese, per chiarire e chiedere soluzioni, prima di recarmi personalmente nei diversi locali. Ora molte cose sembrano più facili, ma non è mai abbastanza. Così, se stai cercando una idea per le tue vacanze vegan friendly, te la servo subito. Qui…

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SENZA LATTE, SENZA LATTOSIO, Testimonianze

IL REPORTAGE DI VIAGGIO IN THAILANDIA DI FEDERICA, GLOBETROTTER INTOLLERANTE AL LATTOSIO

Reportage di viaggio in Thailandia - Travel Free From

Seguo Federica da anni ormai, nella sua veste social @_traveltherapy_, il profilo con cui ama raccontare i suoi viaggi attraverso immagini catturate in giro per il mondo, alla scoperta di luoghi lontani o, semplicemente, degli angoli più inediti della sua città natale: Roma. Trovo meravigliose le sue foto, pulite, genuine, scattate per il piacere di immortalare un ricordo e scambiare idee, consigli, considerazioni con altri globetrotter come lei. L’apprezzo tanto anche perché c’è qualcosa che ci accomuna e mi avvicina molto a lei, l’intolleranza al lattosio. Ammiro la sua capacità di non farsi inibire e, anzi, partire alla scoperta dei…

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SENZA GLUTINE, SENZA LATTE, TIPICITÀ DAL MONDO

NOTIZIE INTERESSANTI SULLE CASTAGNE: NE HO RACCOLTE ALCUNE PER TE

notizie interessanti sulle castagne - Travel Free From

Autunno, finestre che si chiudono, mani che si stringono sotto le coperte, prime tisane calde, maratone di film. Ma anche paesaggi che si vestono delle calde tinte del foliage, marrone, rosso fuoco, arancione (il mio colore preferito). La natura si scalda, la casa si scalda, la tavola si scalda con sapori più dolci e avvolgenti. Minestre, vellutate, zuppe, passati. Zucca, melagrana e loro, le caldarroste. Le aspetto tutto l’anno, solo per sentire il crepitio del fuoco, i loro gusci che scricchiolano, l’odore pungente del fumo prima di stringerle fra le mani, calde, per assorbire un po’ del loro calore nelle…

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BIOLOGICO

VACANZA SOSTENIBILE IN RIVIERA E CUCINA BIO ALL’HOTEL DANIEL DI BELLARIA

vacanza sostenibile in Riviera - Travel Free From

Cosa vuol dire vacanza sostenibile in Riviera? Ci stai pensando? Trascorrere una vacanza sostenibile in Riviera, come in qualunque altro posto, vuol dire tener in considerazione l’impatto economico, sociale e ambientale sul territorio che vuoi visitare. Vuol dire anche rispetto della natura e della comunità ospitante, allo stesso tempo soddisfacendo quel desiderio di curiosità tipico di chi viaggia. Una vacanza sostenibile in Riviera non vuol dire sacrificio, anzi, le strutture ricettive votate a questa filosofia hanno a cuore la soddisfazione di ogni tipo di esigenza, che si riscontra durante una trasferta fuori porta. Il turismo sostenibile si ispira all’economia circolare….

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