Chi sono.

ALLA SCOPERTA DEL FREEFROM

Paola, ho da poco superato la 30ina e da un po' di anni a questa parte vivo in una straordinaria Regione del Sud Italia, in cui sono nata ed ho scelto di stabilirmi, almeno per i prossimi anni.

Ho due grandi passioni, per non dire ossessioni: VIAGGIARE e MANGIARE.

Per me VIAGGIARE è sempre stato...

Borghi, Mare, Puglia

COSA VEDERE A VIESTE IN UN GIORNO: 5 TAPPE IMPERDIBILI

29 Luglio 2019 Leave a comment

Quando capita che, per cause di forza maggiore, non puoi allontanarti molto da casa, allora decidi che è giunto il momento di fare la turista anche nei luoghi che hai sempre vissuto. Per scoprirli con occhi nuovi. O per scoprirli e basta, magari semplicemente perché prima non li hai mai visitati come meritavano. Ecco la ragione per cui questa estate non ti condurrò chissà quanto lontano, ma ti farò conoscere nel miglior modo che posso quei piccoli borghi che puntellano questa meravigliosa terra chiamata Puglia. Ad esempio, solo per iniziare, oggi ti mostrerò cosa vedere a Vieste anche in una…

CONSIGLI PRATICI

VIAGGIARE ZAINO IN SPALLA: ECCO UNA GUIDA PER VERI BACKPACKER

24 Luglio 2019 Leave a comment

guida per veri backpacker - travel free from

Sarò sincera, poche volte ho provato a viaggiare zaino in spalla. Più da giovane, diciamo. Ora propendo molto di più per le sistemazioni comode, il relax, l’avventura sì, ma mai pura come quando avevo 20 anni. A prescindere dalla filosofia che contraddistingue questo stile di viaggio, credo che girare solo con uno zaino al seguito sia fantastico, al punto da averla adottata come mia unica soluzione, sopratutto per le trasferte estive. E, a dirla proprio tutta, la mia vita sarebbe stata più facile se avessi scoperto prima il supporto di una guida per veri backpacker. Quest’anno, in modo particolare, ne…

LUNCH BOX, SENZA GLUTINE, SENZA LATTE

LENTICCHIE ANCHE IN ESTATE? ECCOLE IN VERSIONE LIGHT PER LA TUA LUNCH BOX

11 Luglio 2019 Leave a comment

Insalata di lenticchie anche in estate - Travel Free From

Chi ha detto che non si mangiano le lenticchie anche in estate, ma vanno bene solo a Capodanno? Per molti anni, anzi, direi anche fino a quello passato, ho sempre fatto in modo di consumare tutta la scorta di legumi entro primavera. Perché poi, tanto, in estate, non si mangiano. E perché? Chiamiamole pure obsolete abitudini portate avanti dalle famiglie, senza una precisa ragione. Quest’anno, che ho totalmente preso in mano le sorti della mia cucina, ho deciso di fare scorta di legumi proprio con l’arrivo della bella stagione e provare, magari, qualche ricettina sfiziosa e molto nutriente per le…

Puglia, SENZA LATTOSIO

APERITIVI A MOLFETTA: UN PAIO DI IDEE NATURALMENTE SENZA

8 Luglio 2019 Leave a comment

Vi avevo promesso recensioni ed eccole arrivate. Finalmente torno a scrivere delle esperienze che più mi piace vivere e raccontare: soluzioni free from in giro per locali, della Puglia, per ora. Quelle di oggi sono ben due, molto easy e in una località di mare tanto carina quanto sottovalutata. In questo lunedì di luglio, vi porto a fare un paio di aperitivi a Molfetta, senza troppe preoccupazioni. Il centro storico di Molfetta è letteralmente tempestato di tanti localini che, in estate, esplodono letteralmente. Così, scorrazzando fra il dedalo di vicoli e vicoletti, non sarà difficile imbattersi in tavoli e sedie…