Il gelato vegano riempirà l’ultimo post dedicato al mio ultimo tour meneghino. Siamo fuori dalle strade blasonate milanesi, sempre in centro, ma bisogna venirci appositamente, con una bella passeggiata da Piazza Duomo. Il gelato vegano in questione è quello della Gelateria Porta Romana, praticamente a due passi dall’omonimo monumento a Milano. Questa non l’ho rintracciata spontaneamente, nonostante ci sia passata innumerevoli volte. Me l’ha suggerita la cara amica che mi ospita, durante le mie trasferte meneghine. Sa delle mie intolleranze alimentari, ha visto nascere questo progetto, era perfettamente a conoscenza della mia costante insoddisfazione verso tutte quelle gelaterie che offrono…

Protagonista di questo articolo è cucina healthy & smart di That’s Vapore. La cucina al vapore è il carattere distintivo di questo “concept restaurant” con diverse sedi fra Milano e Assago. Come funziona? Innanzitutto specifichiamo che non si tratta solo di un ristorante. That’s Vapore è bar, bakery, take away e delivery service. Le opportunità per consumare un pasto salutare e veloce sono, quindi, diverse. Si parte dalla colazione, con l’offerta di prodotti da forno e di pasticceria preparati da loro e, nella maggior parte dei casi, Free From. Sono svariate le offerte vegan e lactose free. A questo si aggiunge…