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BASILICATA

BASILICATA, VEGETARIANO

UN APERITIVO A MATERA ALL’INSEGNA DEL SENZA: IO L’HO FATTO AL RIDOLA CAFFÈ

Aperitivo a Matera - Travel Free From

A differenza del mio primo viaggio a Matera, circa tre anni fa, quando ho fatto incetta di prodotti senza lattosio perché pensavo che finissero tutti lì, questa volta ho optato per qualcosa di più easy. Un semplicissimo aperitivo a Matera, improvvisato, per nulla pianificato, dettato solo dalla stanchezza di una giornata all’insegna delle passeggiate e, diciamolo, da un certo languorino. Il luogo che mi ha ispirata per questo aperitivo a Matera è stato il Ridola Caffè, al numero 19 dell’omonima via, nel cuore della città vecchia, proprio di fronte al Museo Archeologico Nazionale. Il posto, nella bella stagione, visto da…

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BASILICATA, Città, Cultura

8 IDEE PER UN TOUR A MATERA A PIEDI IN UN GIORNO

Tour a Matera a piedi - Travel Free From

Matera è uno di quei luoghi che rapiscono la mente e ti graffiano l’anima anche mesi dopo averla visitata. Ti fermi ad ammirare il paesaggio da una delle tante terrazze panoramiche e lo scopri nudo, crudo, a tratti aspro e severo, ma in grado accarezzarti con la magia tipica di un presepe allestito tutto l’anno. Pochi alberi, pietra viva, infinite grotte, tutte scavate nella roccia, secoli fa, per trovarvi conforto e riparo. Simbolo di degrado, povertà e squallore per anni, la vergogna dell’Italia, che in realtà ha celato solo l’ingegno di una civiltà che ha saputo adattarsi al suo territorio…

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BASILICATA, ITINERARI GASTRONOMICI

CUCINA LUCANA NATURALMENTE SENZA: IL MIO FOOD TOUR

Cucina lucana - Travel Free From

La Cucina Lucana è essenzialmente povera, contadina, come la maggior parte delle tradizioni del Sud Italia. Questa è la chiave della golosità di molte ricette tipiche e questa, anche, la chiave di volta per l’assenza di molti allergeni nelle stesse pietanze. Non smetterò mai di scrivere e di sostenere che la nostra cucina mediterranea offre tanti di quei prodotti e piatti naturalmente senza, da avere solo l’imbarazzo della scelta. La Basilicata, in questo senso non fa sconti. Verso le ricette tipiche della cucina lucana, credo di aver scritto vere e proprie dichiarazioni d’amore, più che articoli asettici. Così, più che…

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BASILICATA, SENZA LATTOSIO

AGRITURISMI IN BASILICATA: LA TETTOIA VICINO ALLE CASCATE.

Agriturismi in Basilicata - Travel Free From

Provare uno degli agriturismi in Basilicata è stata una conditio sine qua non saremmo andati via da questa terra. Con tutto il trionfo di materie prime, ortaggi, tradizioni culinarie, non potevamo astenerci dal consumare un pasto in uno dei tanti agriturismi presenti. Anche perché, dopo la nostra “sfacchinata” alle cascate di San Fele, potete ben immaginare, abbiam accumulato non poco appetito. Che si fa allora? Si cerca il più vicino, quello che ci fa fare poca strada in macchina e, possibilmente, ci sazia il più possibile. Noi, fra i tanti Agriturismi in Basilicata, abbiamo optato per La Tettoia. A 5…

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