Category

TIPICITÀ DAL MONDO

CONSIGLI PRATICI, TIPICITÀ DAL MONDO

VIAGGIO FRA I 12 PRESEPI PIÙ SUGGESTIVI IN ITALIA: ECCO COME ORGANIZZARE UN NATALE ALTERNATIVO

presepi più suggestivi in italia - Travel Free From

Credo sia dal giorno in cui ho aperto questo blog, che desidero scrivere un articolo dedicato a specifici itinerari natalizi, sulla scorta delle più radicate tradizioni nostrane. Ormai sai quanto tengo, quanto mi incuriosisce visitare posti che hanno storie da raccontare, memorie da trasmettere,  e sono pregne di folklore. Dedicare finalmente un post ai presepi più suggestivi in Italia ritengo sia il modo migliore per celebrare una usanza molto antica del nostro Bel Paese, che vale la pena inseguire e scoprire a prescindere dal valore religioso che potrebbe avere. Hai intuito bene, oggi è giunto quel giorno. In questo post…

Continue reading...
SENZA GLUTINE, SENZA LATTE, TIPICITÀ DAL MONDO

NOTIZIE INTERESSANTI SULLE CASTAGNE: NE HO RACCOLTE ALCUNE PER TE

notizie interessanti sulle castagne - Travel Free From

Autunno, finestre che si chiudono, mani che si stringono sotto le coperte, prime tisane calde, maratone di film. Ma anche paesaggi che si vestono delle calde tinte del foliage, marrone, rosso fuoco, arancione (il mio colore preferito). La natura si scalda, la casa si scalda, la tavola si scalda con sapori più dolci e avvolgenti. Minestre, vellutate, zuppe, passati. Zucca, melagrana e loro, le caldarroste. Le aspetto tutto l’anno, solo per sentire il crepitio del fuoco, i loro gusci che scricchiolano, l’odore pungente del fumo prima di stringerle fra le mani, calde, per assorbire un po’ del loro calore nelle…

Continue reading...
SENZA LATTE, SENZA LATTOSIO, TIPICITÀ DAL MONDO

IL CAFFÈ COME INGREDIENTE NELLE RICETTE PER INTOLLERANTI AL LATTOSIO: CONOSCIAMOLO PIÙ DA VICINO

il caffè come ingrediente nelle ricette per intolleranti - Travel Free From

In occasione del Coffee Day, che vi invito a seguire sulla pagina Facebook Lick the Bowl – Liberi dalle Intolleranze, vorrei dedicare un post al caffè come ingrediente nelle ricette per intolleranti al lattosio. E quando scrivo ricette, intendo tipiche dei vari luoghi del mondo, magari quelli in cui ha avuto origine, si consuma maggiormente e in cui amano celebrarlo come momento di convivialità. Scrivere di caffè, come degli altri piatti o ingredienti che vengono “commemorati” nei vari Day, è un’occasione anche per conoscere più da vicino specifici alimenti. L’opportunità, per me, di ricercare informazioni sulla storia, le origini, le leggende e…

Continue reading...