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SENZA LATTOSIO

EMILIA ROMAGNA, SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO

AMERICA GRAFFITI: UN PRANZO SENZA GLUTINE E LATTOSIO FONZIE STYLE

Pranzo senza glutine e lattosio - Travel Free From

E se vi dicessi che si può fare un viaggio negli States anni ’50 anche senza muovere un passo dall’Italia? Gli amanti dello stile “Fonzie” ne usciranno entusiasti, come lo sono stata io in occasione del mio ultimo pranzo senza glutine e lattosio in quel di Rimini. L’occasione è stata la mia partecipazione in qualità di blogger ufficiale all’ultima edizione del Gluten Free e Lactose Free Expo. La scoperta grazie a una cara collega blogger che ho avuto il piacere di riabbracciare proprio fra i corridoi della kermesse. Ultimo giorno in riviera e partenza dopo pranzo. Non avevo la più…

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EMILIA ROMAGNA, SENZA LATTOSIO

AMO RIMINI E NON SI TRATTA SOLO DI UNA DICHIARAZIONE

Amo Rimini - Travel Free From

Amo Rimini quando mi fa mangiare bene. In realtà ho imparato ad apprezzare questa città col tempo, a più riprese, e liberandomi dei luoghi comuni che mi hanno accompagnata per tutta l’adolescenza. Amo Rimini perché riesce ad essere genuina nella sua mondanità, tranquilla nel suo caos e semplice nella sua eleganza. L’ultima volta, quella di novembre scorso, ho amato Rimini perché mi ha fatto mangiare proprio bene e perché sono riuscita ad arrivare in quei luoghi per me irraggiungibili nelle prime due occasioni. Amo Rimini, a dirla tutta, è il nome del ristorante di cui vorrei parlarvi questa volta, anche…

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Puglia, SENZA LATTOSIO

A TAVOLA CON AILI: UN BUÒ(N) PRANZO BIO E SENZA LATTOSIO IN QUEL DI BARI

Pranzo bio e senza lattosio - Travel Free From

“Ma quanto te la stai tirando in questo periodo? – starete pensando – Ci avevi promesso il menù di questo pranzo bio e senza lattosio organizzato dall’Aili giorni fa e ancora oggi ti fai viva?” Ok, faccio una piccola ammissione di colpa, ma vi assicuro che me ne stanno succedendo di ogni, inclusa la dipartita del mio pc, esattamente una settimana fa. Guardate il lato positivo, avrei potuto andare avanti con le storie e i miei viaggi saltando a piè pari il mio reportage della giornata, me ve lo avevo promesso ed eccolo qui. Lo scorso 6 maggio Aili –…

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PIC-NIC, SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO

MOZZARELLA DI BUFALA SENZA LATTOSIO? CI FACCIAMO DELLE PIZZETTE ALTERNATIVE

Mozzarella di bufala senza lattosio - Travel Free From

Quando per la prima volta dopo anni ho rimesso in bocca un pezzo di mozzarella di bufala senza lattosio ho quasi pianto di gioia. L’avevo puntata già da un po’ di tempo in un supermercato vicino casa e quasi non ci credevo. Nell’annale battaglia mozzarella di bufala sì o mozzarella di bufala no, io l’ho spuntata accaparrandomene una contente solo < 0.01% di lattosio. Con questa diciamo che non ci sono più dubbi. L’azienda è pugliese, di Andria precisamente, zona vocata già di suo alla produzione di caseari. Lo ammetto, dalle mie parti le produzioni provenienti da Andria sono quelle…

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