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Città, Puglia

DAL QUARTIERE EBRAICO AI VICOLI DEL CENTRO STORICO: ECCO LA VERA TRANI DA SCOPRIRE

Trani da scoprire - Travel Free From

Immagino la vostra faccia, appena aperto l’articolo “Ancora di Trani ci parli? E basta!“. No, non siate precipitosi, perché oggi vi mostrerò qualcosa di inedito, che neanche io immaginavo potesse esistere. Una Trani da scoprire passo dopo passo. Sì, perché ci sono posti che pensi di conoscere alla perfezione, semplicemente perché ci vai da sempre. Ti ci hanno portata quando eri piccola, nel passeggino, che neanche camminavi. Poi a scorrazzare per i giardini e ancora con gli amici e il tuo primo amore. E tuttora ci torni, ogni volta, perché li senti come una seconda casa. Un po’ come se…

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Città, TRENTINO ALTO ADIGE

VACANZE ESTIVE IN ALTO ADIGE: COSA VEDERE A MERANO

Vacanze estive in Alto Adige - Travel Free From

Durante le mie ultime vacanze estive in Alto Adige c’è stata una grande assente, in cui rimpiango ancora di non essere tornata: Merano. Non vi scrivo nulla di nuovo dichiarando ancora tutto l’amore che ho per questa terra e che vi ho già manifestato per mesi, l’anno scorso. Merano è una perla nella perla, un piccolo gioiellino elegante, sofisticato, dal gusto aristocratico e proprio da questi scelta come tappa termale, per secoli. La conosco bene, perché in passato è stata meta fissa dei miei viaggi nel Sud Tirolo, ma l’ultima volta non ce l’ho fatta. Nonostante la mia settimana di…

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Testimonianze

VACANZE GLUTEN FREE: CE LO RACCONTA IRENE, CONSULENTE DI VIAGGI CELIACA

Vacanze gluten free - Travel Free From

Seguo Irene e la sua attività praticamente da prima di mettere su questo blog. Ho incontrato lei e la sua agenzia di vacanze gluten free durante il World Allergen Food, a Padova, un paio di anni fa ormai. E, non contenta, l’ho ritrovata anche in occasione dell’ultimo Gluten Free Expo. Alla fine ho deciso di contattarla e farmi raccontare un po’ questa sua idea di vacanze molto particolare. Irene, da 4 anni, ha messo su un portale di viaggi interamente dedicato alle vacanze gluten free, attraverso cui organizza viaggi su misura per chi è affetto da celiachia. Ovviamente non ho…

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BASILICATA, Sapori Free From

PEPERONE CRUSCO: LO ZAFFERANO ROSSO DELLA BASILICATA

Peperone Crusco - Travel Free From

Prima di raccontarvi il Peperone Crusco è giusto precisare da quale varietà ha origine. La  materia prima è il Peperone di Senise IGP, importato dalle Americhe in tempi molto lontani e diffuso in alcune zone della Basilicata. Non è un caso che ve ne scriva ora, perché è proprio nel mese di agosto che ha inizio la raccolta dell’oro rosso lucano. Il Peperone Crusco identifica, più che altro, un processo di lavorazione e conservazione di questa varietà di peperone. Caratteristica principale è il fatto di essere facilmente confondibile con un peperoncino piccante. Rosso intenso, di forma conica e dimensioni medio-piccole. La prima…

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