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senza lattosio in puglia

Puglia, SENZA LATTOSIO

EATALY BARI: UN PRANZO INVERNALE SENZA LATTOSIO

Ho sempre adorato il connubio market più ristorante, anche se mi ci sono voluti diversi anni prima di varcare la soglia di Eataly Bari. Forse perché non sono mai stata una grandissima fan del brand o forse perché preferisco altri localini del capoluogo pugliese, fatto sta che solo qualche giorno fa ho rotto finalmente il ghiaccio. Eataly Bari si trova nel complesso della Fiera del Levante, sul Lungomare Starita.  Un gran belvedere insomma sia dall’esterno che, ancor più, dall’interno. Io ci sono finita per caso, un po’ per lavoro, un po’ per curiosità, un po’ perché a caccia di ingredienti…

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Puglia, SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO

MUSEO DEL CONFETTO MUCCI: DOLCI TENTAZIONI GLUTEN E LACTOSE FREE

Andria

Nel momento dell’anno in cui trionfa il cioccolato sulle nostre tavole è giusto parlare di un simbolo della Puglia, di Andria precisamente, meno conosciuto ma non meno importante: il museo del confetto Mucci. Già perché generalmente questa località del tacco d’Italia viene meglio identificata con Castel del Monte, trascurando “bontà” tipiche come la burrata e i confetti. Il museo del confetto Mucci è assolutamente da inserire nel vostro tour ad Andria, in qualsiasi momento dell’anno. Io, ad esempio, vi ho fatto visita il venerdì santo, trascurando ogni buona tradizione cristiana che lo vorrebbe come giorno di astinenza e preghiera. Piena…

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