EVENTI DEDICATI

KIT SENZA LATTOSIO AL GLUTEN FREE EXPO E LACTOSE FREE EXPO 2018

Kit senza lattosio in fiera - Travel Free From

A più di una settimana dalla chiusura della kermesse vi arriva finalmente il mio reportage sull’ultima edizione del Gluten Free Expo e Lactose Free Expo, di cui, anche quest’anno, sono stata blogger ufficiale. La mia visita, questa volta, ha seguito una sola missione: il kit senza lattosio.

Ma cosa è questo kit senza lattosio?

Un piccolo paniere di merendine, snack, spuntini che dovremmo portare in borsa quando siamo fuori casa, per essere sicuri che sia davvero lactose free.

kit senza lattosio lactose free expo - Travel Free From

Sì, quest’anno sono stata selettiva. Non ho lanciato la rete e non mi sono fermata ad ogni stand presente in fiera.

Sarà per il tempo troppo risicato, ma meglio meno e bene che tutto e male.

Così ho passato in rassegna principalmente quelli con delle buone soluzioni per il mio kit senza lattosio.

Che poi, alla fine, campione-degustazione di qua e campione-degustazione di là, me lo sono costruito davvero un piccolo kit per la mia giornata di viaggio a Verona.

Volete sapere cosa ci ho messo dentro?

Il pasticcino secco.

kit senza lattosio pasticcino - Travel Free From

In realtà si tratta del dessert che abitualmente consumo a fine pasto domenicale.

Mentre tutti ingurgitano pasticcini con la crema, io mi “uccido” letteralmente di pasta di mandorle.

Bene, non me lo sono fatto mancare neanche questa volta.

Si è trattato di un pasticcino secco a base di pistacchio, che io tanto adoro.

Uno l’ho scartato mentre ero in fiera. L’altro, dritto nello zaino per la mia traversata in pullman Rimini-Verona, all’alba del giorno dopo.

Sarebbe stato buono se non si fosse disintegrato fra tutti gli altri oggetti ammassati nella mia borsa… Ritenterò, magari sarò più fortunata.

Promosso o bocciato?

Promosso per il gusto, ma conservatelo in un luogo protetto.

La barretta energetica.

kit senza lattosio barretta - Travel Free From

A detta dell’azienda, avrebbe accompagnato persino un gruppo di trekker professionisti su per le scalate in montagna, come sostitutivo del pranzo.

Un must che non può mancare in un kit senza lattosio.

La mia è stata a base di mandorla, arancia e cacao, bio, vegan e gluten free.

Se il pasticcino mi accompagna ad ogni fine pasto domenicale, la barretta è con me, ogni giorno, in ufficio.

Promossa o bocciata’

Promossa, mi è piaciuta tanto e nessuna differenza con quelle meno free from.

Una cialda senza glutine e lattosio.

kit senza lattosio cialda - Travel Free From

Recuperata fra gli stand come uno dei pochi prodotti che Liberaire prepara anche senza lattosio e mi ha consegnato perché la provassi.

Promossa o bocciata?

Promossa, molto fragrante, ma nulla di particolarmente entusiasmante.

In realtà ne ho testati tanti sul posto, dalle monoporzioni dolci agli snack salati. Dai vasetti di ragù da aprire e gustare con una buona fetta di pane, fino alle buste di grana padano, molto nutrienti e anch’esse senza lattosio.

Non voglio bruciare le tappe, perché vorrei approfondirne la conoscenza prima di proporvi, magari prima dell’estate, una serie di soluzioni papabili per il vostro kit senza lattosio.

Intanto volete sapere cos’altro mi ha riservato questa ultima edizione di Gluten Free Expo e Lactose Free Expo?

Beh, come sempre tanti begli incontri e soprattutto tanti ri-incontri.

Ho riabbracciato alcune amiche blogger e senz’altro quelle dell’AILI, che mi hanno riservato questa golosissima minibox tutta certificata LFree (ormai dovreste conoscere questo marchio).

kit senza lattosio aili - Travel Free From

Caramelle senza lattosio e spalmabili senza latte, da assaporare a cucchiaiate o come ingrediente per uno snack più elaborato da portare nelle vostre borse da viaggio.

kit senza lattosio lfree box - Travel Free From

Sì, perché, infondo ciò che serve è solo fantasia.

Al di là delle soluzioni confezionate e già pronte, si potrebbe inserire qualsiasi cosa in un kit senza lattosio. Tutto dipende da tempi e tipi di pasto: per quanto tempo dovremmo tenerlo in borsa e cosa dovrebbe sostituire? Un pranzo, una merenda, una colazione?

Presto vi scriverò un piccolo vademecum su come preparare un buon kit di sopravvivenza, quando si hanno esigenze speciali fuori casa.

Intanto la mia visita è proseguita fra cooking show, chiacchierate, strette di mano e scoperte di prodotti nuovi, non presenti lo scorso anno.

kit senza lattosio cooking show - Travel Free From

kit senza lattosio polenta - Travel Free From

kit senza lattosio laboratorio - Travel Free From

Non vi nascondo che mi son venuti in mente diversi spunti nuovi da elaborare in maniera assolutamente facile e veloce, per una pausa mangereccia.

Lungo i corridoi tricolore del Gluten Free Expo e Lactose Free Expo, anche quest’anno sento di dirvi che ne è valsa la pena.

kit senza lattosio gluten free expo - Travel Free From

Se ancora non avete partecipato, anche se può sembrarvi prematuro, vi consiglio di iniziare a pensare alla prossima edizione: 16-19 novembre 2019.

Chissà che non ci rincontreremo tutti lì.