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CAFFÈ STORICI DI BUDAPEST: UN SALTO NEL PASSATO

caffè

Dalla nostalgia del quartiere ebraico a quella dei caffè storici di Budapest. Questa città, per quanto guardi avanti, non disdegna mai uno sguardo al passato. Qui però lasciamo la trasgressione urlata ed il doloroso rimpianto di un passato ingiusto. Ora si entra nella stucchevole Budapest bene, quella sorniona, opulenta, che scorre lenta, fra un salone e l’altro, un po’ annoiata, se vogliamo. Loro che ci andavano tutti i giorni, noi che ci entriamo una volta nella vita, no! Facciamo un salto nella belle epoque di fine Ottocento e inizi Novecento. Si spalanchino le porte e si ammirino i caffè storici di Buda e…

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LA GRANDE SINAGOGA DI BUDAPEST: UN MUST.

Sinagoga

Quando i newyorkesi affermano che le mode le fanno e non le seguono, almeno in questo caso, devono fare un passo indietro. La Grande Sinagoga di Budapest le mode le ha fatte e deve ancora conoscere concorrenti. La più grande in Europa, la quarta al mondo, la Sinagoga è, ovviamente, collocata nel quartiere ebraico di Budapest. Per quanto imponente, non arriva certo alle dimensioni della cattolica Santo Stefano. Circa 3.000 posti a sedere, un po’ più per gli uomini ed un po’ meno per le donne. Una mia cara amica, la stessa che mi ha accompagnata in questo viaggio, mi…

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IL QUARTIERE EBRAICO DI BUDAPEST: LA MAGIA DEI RICORDI

Quartiere ebraico

Con questo post vi porto fuori dai luoghi convenzionali di Budapest, per entrare in uno dei quartieri più stravaganti, creativi, toccanti e storici della città: il VII Distretto. Chiaramente non vi porterò in giro per tutta la circoscrizione, solo nella parte più affascinante: il quartiere ebraico. Budapest custodisce una delle ferite più profonde della civiltà ebraica, il capitolo più buio mai scritto nel Novecento. Il ghetto, perché di questo parliamo, nel periodo nazista, è arrivato ad ospitare fino a 300.000 ebrei. Fatiscenza e degrado: queste le parole che lo hanno caratterizzato nell’era delle persecuzioni. Cosa è oggi il quartiere ebraico di Budapest? L’altro…

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GLUTEN FREE AL DROP RESTAURANT DI BUDAPEST

Gluten Free

Qui entriamo nel vivo della cucina gluten free. A fare da padrone è senz’altro il senza glutine, non è un caso, infatti, che il nome del ristorante sia Drop – Gluten free style. Uno stile di vita, appunto, proprio come la celiachia. Mille, anzi, infinite sono le accortezze di chi deve seguire un regime alimentare senza glutine. Altrettante sono le soluzioni che, per fortuna, molti ristoranti propongono. In questo modo, lo stile di vita gluten free diventa anche piacevole. In Italia sappiamo perfettamente come muoverci. L’Associazione Italiana Celiachia ci dà un grosso supporto nella ricerca di locali per l’alimentazione fuori casa….

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