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Biologico

Biologico, EMILIA ROMAGNA, Sapori Free From

SANA 2017: LA MIA BREVISSIMA ESPERIENZA AL SALONE DEL BIO

Sana 2017 - Travel Free From

Quella al Sana 2017 è stata davvero una toccata e fuga. Tre ore intensissime, durante la prima giornata, a cercar di raccogliere più materiale possibile da raccontarvi nei prossimi mesi. Il Sana 2017 è stata la 29° edizione del Salone Internazionale del Biologico e del Naturale e, come tutti gli anni, si è tenuto nel quartiere fieristico di Bologna. Per me è stata la prima esperienza, per quanto seguissi la fiera già da diversi anni. A differenza dell’anno scorso, in occasione di altre fiere internazionali in Italia, settore viaggi e Free From, qui ci sono venuta con un’idea molto chiara,…

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Biologico, Caseari, Glutine

SOUL FOOD: UNA MANNA FREE FROM A MALTA

Soul Food

Chi ha detto ristorante Free From a La Valletta? Loro: Soul Food. Probabilmente è l’unico che sono riuscita a reperire in zona e che può rispondere all’approccio del ristorante adatto a tutti, o quasi. Soul Food si trova alle spalle del Grandmaster’s Palace, il Palazzo del Gran maestro. La via è Merchants Street, una delle più ricche di locali e negozi, del centro di Valletta. Siamo quindi in zona mondana e centralissima. Non l’ho trovato per caso, era studiato e ci son venuta dritta dritta per provare questa cucina, finalmente, senza rinunce. Siamo onesti tra noi esigenti alimentari speciali. Quando…

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AMORINO: UNA PAUSA NATURALMENTE FRESCA AI NAVIGLI

Amorino

È vero, dopo Brera i Navigli sono la zona di Milano in cui amo sempre tornare. Un po’ come la maggior parte dei turisti, d’altronde. Su cosa ci sia da vedere vi ho già raccontato. Continuiamo, perciò, sulla linea del food. Dopo il ristorante e la burgheria vegani, questa volta tocca ad una gelateria: AMORINO. Si tratta di un franchising e che franchising. Sono diverse le sedi che Amorino disloca su tutto il globo. Dagli Stati Uniti all’Arabia, passando per il Marocco e l’Europa. Due di queste si trovano proprio nelle due zone che vi accennavo nell’incipit. Questa volta, la prima…

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A PRANZO DA JOIA: UN PERCORSO EMOZIONALE DI DISTENSIONE

Joia

Come oso anche solo pensare di scrivere un articolo su un ristorante come Joia? Io, che di cucina non capisco quasi nulla, se non la tradizione delle ricette di mia nonna. Io, che certo non sono una critica gastronomica e neanche un’assidua frequentatrice di Tripadvisor. Come mi viene in mente? Non posso fare a meno di raccontarvelo, però. Joia è un ristorante di alta cucina vegetariana, localizzato in via Panfilo Castaldi, a Milano. Siamo a pochi passi da Porta Venezia, dalle belle facciate liberty e, giusto per rimanere in tema, dal Museo Civico di Storia Naturale.

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