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ITALIA, Lombardia, Sapori Free From

TOUR GASTRONOMICO A MILANO IN OTTO TAPPE FREE FROM

tour

Non potevo farvi mancare, dopo tutto questo temo a scrivervi di Milano, un post in cui riassumere il mio tour gastronomico Free From. Milano, sotto questo punto di vista, si è rivelata una città ricchissima di proposte ed offerte per coloro che hanno esigenze alimentari speciali. Se è vero che il capoluogo lombardo è sempre sul pezzo e se è vero che queste ultime sono sempre più diffuse, per moda o per necessità, allora è quasi scontato credere che Milano sia una città “avanti”. Bando alle premesse, riepiloghiamo insieme tutte le tappe più interessanti e succulente di questo tour gastronomico milanese…

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Caseari, Lombardia, Sapori Free From

AREPAS DE EL CAMINANTE: LO STREET FOOD DIVENTA FUSION E GOURMET

Arepas

Certi amori nascono a prima vista e quello per le arepas de El Caminante è divampato subito. Per rimanere fedele al mio amore per tutto ciò che è street, in questo post vi scriverò di street food. El Caminante è un food truck specializzato in cucina fusion e gourmet. Fusion, perché unisce prodotti tipici della cucina venezuelana a prodotti tipici italiani. Gourmet perché le arepas, che risultano da questo sposalizio culinario, sono di alta qualità, sane e di ottimo gusto.

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Città, ITALIA, Lombardia, Vegano

GHEA: ESIGENZE ALIMENTARI SPECIALI E NON ACCORGERSI DELLA DIFFERENZA

Ghea

Ghea, un nome che ricorda la terra, per ovvie ragioni di assonanza, e che sa molto di natura. Siamo in un ristorante vegano, nella zona dei Navigli di Milano, precisamente in via Valenza. Un po’ più defilato rispetto alla schiera di locali che popolano le rive della darsena. Di Ghea ho adorato le immense vetrate che lo circondano. Trasmette subito un non so che di leggerezza e trasparenza. Trasparenza come la cucina a vista, appena infondo all’ingresso. Trasparenza, come l’accoglienza che mi hanno riservato.

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ITALIA, Puglia, Sapori Free From

CARNEVALE A TAVOLA: IN PUGLIA CE N’È PER DIVERSE ESIGENZE

Carnevale

È da tanto che medito un articolo dedicato al Carnevale, da prima ancora che entrassimo nel periodo dei coriandoli. Avrei voluto e potuto mappare i carnevali più belli d’Italia, ispirandomi a molti post già in circolazione. Avrei potuto ricercare locali Free From, o che tendono al Free From, in queste stesse città. Ancora, ho fatto una ricerca e stilato un lungo elenco di piatti tipici carnevaleschi in giro per l’Italia. Ce ne son tantissimi, anche se molti si ripetono, e davvero pochi possono essere annoverati come Free From. Così ho messo un punto e mi son imposta di restringere il…

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