Tag

viaggi

TRENTINO ALTO ADIGE, Vegano

LASAGNA VEGANA A BOLZANO: BUON COMPROMESSO IN CENTRO

Anche se non siamo a Bologna e non segue proprio la ricetta tradizionale, la lasagna vegana è stata l’unica soluzione disponibile per poterne mangiare una senza lattosio in quel di Bolzano. Ho trovato la soluzione al ristorante Il Cavaliere – Zum Ritter, nel cuore della città, a circa 500 metri dalla centrale Piazza Walther. Come vi ho già scritto diverse volte nei post precedenti, non è così semplice trovare soluzioni vegane e prive di latte in una regione vocata all’allevamento come l’Alto Adige. Soprattutto a Bolzano, improvvisare un pasto senza rinunce è stata un’impresa abbastanza ardua. Gira che ti rigira,…

Continua a leggere...
Post correlati
CASTELROTTO: DALLE ROVINE UN PICCOLO GIOIELLO DELLE DOLOMITI
13 ottobre 2017
RISTORANTE TIPICO A CASTELROTTO: CIBO E MUSICA DA HEXENKELLER
11 ottobre 2017
MONTE CALVARIO: LE ORIGINI DEL BORGO DI CASTELROTTO
9 ottobre 2017
Borghi, TRENTINO ALTO ADIGE

CASTELROTTO: DALLE ROVINE UN PICCOLO GIOIELLO DELLE DOLOMITI

Castelrotto - Travel Free From

Castelrotto è un borgo che ospita poco meno di 7000 anime, nel cuore delle dolomiti altoatesine. Siamo in Trentino Alto Adige, in provincia di Bolzano ed ai piedi del Massiccio dello Sciliar. Nonostante le sue piccole dimensioni, Castelrotto rimane uno dei centri abitati più grandi di questa zona e prende il nome dal Castello diroccato situato in cima al Colle. Le ragioni che possono spingere un turista a trascorrere le proprie vacanze qui sono diverse, a ben vedere. Innanzitutto la prossimità alle principali attrattive della Val Gardena. Siamo a circa mezz’ora di strada da Bolzano e potrete arrivarci comodamente anche…

Continua a leggere...
Post correlati
LASAGNA VEGANA A BOLZANO: BUON COMPROMESSO IN CENTRO
17 ottobre 2017
RISTORANTE TIPICO A CASTELROTTO: CIBO E MUSICA DA HEXENKELLER
11 ottobre 2017
MONTE CALVARIO: LE ORIGINI DEL BORGO DI CASTELROTTO
9 ottobre 2017
Caseari, TRENTINO ALTO ADIGE

RISTORANTE TIPICO A CASTELROTTO: CIBO E MUSICA DA HEXENKELLER

Ristorante tipico - Travel Free From

La ricerca del ristorante tipico è uno dei must di un viaggio lontano da casa. Come sarebbe possibile tornare indietro senza aver provato la cucina peculiare della zona? Non lo dite a me che sono costantemente a caccia di piatti tradizionali, possibilmente anche “senza”. Venire in viaggio in mete come queste implica, volenti o nolenti, adattarsi al food locale. Difficilmente troverete locali vegani, vegetariani, etnici o specializzati in cucina alternativa. Molto più semplice ricercare portate che possano andar bene, non farci male e aiutarci a conoscere a fondo questo pezzo di mondo. Così ho fatto io, nel borgo in cui…

Continua a leggere...
Post correlati
LASAGNA VEGANA A BOLZANO: BUON COMPROMESSO IN CENTRO
17 ottobre 2017
CASTELROTTO: DALLE ROVINE UN PICCOLO GIOIELLO DELLE DOLOMITI
13 ottobre 2017
MONTE CALVARIO: LE ORIGINI DEL BORGO DI CASTELROTTO
9 ottobre 2017
Natura, TRENTINO ALTO ADIGE

MONTE CALVARIO: LE ORIGINI DEL BORGO DI CASTELROTTO

Monte Calvario - Travel Free From

Generalmente associamo alla denominazione Monte Calvario quel luogo in cui è avvenuta la passione e morte di Gesù Cristo. Ecco, non è sul religioso che voglio buttarla in questo post, anche perché siamo da tutt’altra parte rispetto all’originale. Il Monte Calvario in questione abbraccia tutta la collina che sovrasta Castelrotto ed è comunemente noto, da queste parti, come il Sasso – Kofel. Quando sentirete dire ad un abitante di Castelrotto, in tedesco chiaramente: “Andiamo a fare una passeggiata su al Kofel“, non pensate che si stiano riferendo alle vette del Sasso Lungo o Sasso Piatto. Sarebbe davvero troppo impegnativo. Qui si…

Continua a leggere...
Post correlati
LASAGNA VEGANA A BOLZANO: BUON COMPROMESSO IN CENTRO
17 ottobre 2017
CASTELROTTO: DALLE ROVINE UN PICCOLO GIOIELLO DELLE DOLOMITI
13 ottobre 2017
RISTORANTE TIPICO A CASTELROTTO: CIBO E MUSICA DA HEXENKELLER
11 ottobre 2017