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Malta, Sapori Free From

IL MIO TOUR GASTRONOMICO SENZA RINUNCE A MALTA.

Il mio Tour Gastronomico a Malta - Travel Free From

Gestire le intolleranze alimentari a Malta, come capita spesso in altri Paesi esteri non è cosa semplice. Per questa ragione, anche in questo caso, vi propongo il mio tour gastronomico. Nel post dedicato ai consigli pratici per un viaggio a Malta ho provato a lasciarvi alcuni contatti utili e punti di riferimento da tenere sempre a portata di mano. La lingua, la cultura, le tradizioni spesso possono metterci in difficoltà. E anche la compagnia con cui siamo in viaggio. Nel tenere sotto controllo le mie intolleranze alimentari a Malta ho optato per due soluzioni. Come faccio spesso, da una parte ho…

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RICETTE, Vegano

TORTA VEGANA MANDORLE E CILIEGIE: LA PRIMAVERA NEL PIATTO

vegana

La ricetta di questa settimana è l’interpretazione vegana di una ricetta golosa già nella sua versione originale. Dato che siamo nella stagione delle ciliegie, perché non usarle come ingrediente principale per preparare delle buone merende fuori porta? La torta vegana mandorle e ciliegie si presta eccome per un pic-nic in campagna, al mare, o semplicemente sulla veranda di casa. Non si tratta di una ricetta inventata da me. Ho tratto ispirazione dal blog Chiara Passion, perché mi ha davvero incuriosita l’abbinamento farina di mandorle – ciliegie. Nella sua versione originale c’è tutto quello che dovrebbe esserci per tirar fuori una torta…

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Biologico, Caseari, Glutine

SOUL FOOD: UNA MANNA FREE FROM A MALTA

Soul Food

Chi ha detto ristorante Free From a La Valletta? Loro: Soul Food. Probabilmente è l’unico che sono riuscita a reperire in zona e che può rispondere all’approccio del ristorante adatto a tutti, o quasi. Soul Food si trova alle spalle del Grandmaster’s Palace, il Palazzo del Gran maestro. La via è Merchants Street, una delle più ricche di locali e negozi, del centro di Valletta. Siamo quindi in zona mondana e centralissima. Non l’ho trovato per caso, era studiato e ci son venuta dritta dritta per provare questa cucina, finalmente, senza rinunce. Siamo onesti tra noi esigenti alimentari speciali. Quando…

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Natura, Puglia, Sapori Free From, Vegano

AGRITURISMO IL PINO GRANDE – MASSERIA CITULO: UN PRANZO BIO, IN BUONA COMNPAGNIA

Agriturismo

Era da tanto che volevo recarmi in questo agriturismo ed ero quasi certa che avrei vissuto un’esperienza più che positiva. Di fama lo conosco da anni. Direttamente sono riuscita ad incontrarlo solo alcuni giorni fa. La situazione è stata sui generis. Non si tratta di un articolo sponsorizzato, ma credo sia corretto scrivere che conosco bene la manager: Sofia. Ci siamo incontrate per ragioni di lavoro un paio di anni fa. Abbiamo consumato diversi aperitivi insieme, raccontandoci un po’ le nostre vite, ed ho scoperto una bella persona ed una mente brillante. Avevo voglia di rivederla, avevo intenzione di andare…

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