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DOLCI DI NATALE PUGLIESI: PIZZA A SETTE SFOGLIE

Ricette di Natale pugliesi - Travel Free From

Scrivendo un post dedicato ai dolci di Natale pugliesi non è certo mia intenzione mettervi ansia. So bene che siamo solo agli inizi di novembre e manca ancora tempo. Ciò nonostante voglio comunque condividere con voi questa ricetta perché è tipica della mia terra ed ha un po’ a che fare con la festa di Ognissanti appena passata. Il suo nome è Pizza a Sette Sfoglie e, rispetto alla maggior parte dei dolci di Natale pugliesi, la sua preparazione inizia con largo anticipo. Secondo la tradizione addirittura dal primo novembre. Siamo nella parte meridionale del Tavoliere delle Puglie, precisamente fra…

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Città, SENZA LATTOSIO, TRENTINO ALTO ADIGE

COSE DA VEDERE A BOLZANO A PIEDI: TOUR CON FINALE FREE FROM

Cose da vedere a Bolzano - Travel Free From

Tranquilla, gotica e raccolta, così si presenta Bolzano 12 mesi l’anno. Nota per essere la capitale altoatesina dello shopping, qualunque sia la stagione in cui deciderete di visitarla, le sue strade meritano una passeggiata. Così oggi vi mostro alcune cose da vedere a Bolzano a piedi  in meno di una giornata. Raggiungibile facilmente da qualsiasi direzione della regione e con qualsiasi mezzo. La maggior parte delle attrattive sono concentrate nel centro della città e visitabili tutte seguendo una bella camminata fra i dedali di strade del suo centro storico. Bolzano, infatti,  non è una città grande né tanto meno dispersiva….

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EVENTI DEDICATI, ITINERARI GASTRONOMICI

RISTORANTI A RIMINI DOVE MANGIARE FREE FROM: ALCUNE IDEE

Ristoranti a Rimini - Travel Free From

Scegliere dei buoni ristoranti a Rimini dove cenare e rilassarsi dopo una intera giornata trascorsa fra gli stand di una fiera, come il Gluten Free Expo e Lactose Free Expo, è un’attività da non sottovalutare. I giorni passano, siamo a – 24, l’evento si avvicina e noi che abbiamo esigenze alimentari speciali dovremmo iniziare ad organizzare la trasferta con un certo margine di anticipo. Così, giusto per non avere brutte sorprese dopo. Come ben sapete, quest’anno prenderò di nuovo parte alla kermesse nel ruolo di blogger ufficiale oltre che certificata dall’Aili – Associazione Italiana Latto-Intolleranti. Questo vuol dire, per voi che…

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TRENTINO ALTO ADIGE, VEGANO

LASAGNA VEGANA A BOLZANO: BUON COMPROMESSO IN CENTRO

Anche se non siamo a Bologna e non segue proprio la ricetta tradizionale, la lasagna vegana è stata l’unica soluzione disponibile per poterne mangiare una senza lattosio in quel di Bolzano. Ho trovato la soluzione al ristorante Il Cavaliere – Zum Ritter, nel cuore della città, a circa 500 metri dalla centrale Piazza Walther. Come vi ho già scritto diverse volte nei post precedenti, non è così semplice trovare soluzioni vegane e prive di latte in una regione vocata all’allevamento come l’Alto Adige. Soprattutto a Bolzano, improvvisare un pasto senza rinunce è stata un’impresa abbastanza ardua. Gira che ti rigira,…

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