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ricette senza lattosio

LUNCH BOX, SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO

CREMA DI PISELLI E ROBIOLA: LUNCH BOX SENZA GLUTINE E LATTOSIO

Crema di piselli e robiola - Travel Free From

Com’è andata la prima settimana lavorativa post-feste di Natale? Un trauma, vero? A chi lo dite. Aridaje con scadenze, impegni, seccature, musi lunghi e contrattempi. Pensate che mi si è persino allagata casa, se poi ci aggiungiamo le restrizioni di una dieta detox allora, vi prego, riportatemi indietro che qui non ci voglio stare. Per questa ragione cerco di consolarmi almeno in cucina, mentre mi preparo le mie lunch box. Con la crema di piselli e robiola diciamo che ho cercato di tenere alto il livello del gusto e abbassare il profilo calorico. Curiosi di sapere come l’ho preparata? Facilissima….

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LUNCH BOX, SENZA LATTOSIO

PRANZO DI NATALE SENZA LATTOSIO: UN’IDEA ANCHE PER L’UFFICIO

Pranzo di Natale senza lattosio - Travel Free From

So cosa state pensando “Che ci fanno le parole Natale e ufficio nella stessa frase?” Si tratta delle feste invernali per eccellenza, di quelle che cascasse il mondo si trascorrono a casa con famiglie e parenti. Sì, ma con le dovute eccezioni. Per questo oggi vi lascio un’idea gustosa per il vostro pranzo di Natale senza lattosio in ufficio. In realtà tutto parte da molto lontano. Ora vi spiego brevemente. Quando ho partecipato al Gluten Free Expo ho avuto il piacere di incontrare altre blogger certificate dal marchio Blog Approved, come me. Potete vederlo nel menù laterale. In questa occasione…

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LUNCH BOX

PANINO INTEGRALE CON UVETTA: LUNCH BOX (QUASI) LIGHT

Panino integrale con uvetta - Travel Free From

Dopo ben due mesi di pausa eccomi tornata a scrivervi di ricette facili e veloci da preparare a casa e consumare fuori. Questa è la volta del panino integrale con uvetta, farcito in modo gustoso e quasi leggero. Il panino integrale con uvetta che vi propongo oggi sarà riempito con scarola alla napoletana e burrata pugliese senza lattosio. Un’idea fusion in cui tutta la leggerezza del pane viene compensata da un ripieno tutt’altro che leggero e dietetico. Ciò nonostante, come ci insegnano i più bravi nutrizionisti, basta non esagerare con le quantità e potremo toglierci qualche sfizio in più. Per…

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LUNCH BOX

DOLCI DI NATALE PUGLIESI: PIZZA A SETTE SFOGLIE

Ricette di Natale pugliesi - Travel Free From

Scrivendo un post dedicato ai dolci di Natale pugliesi non è certo mia intenzione mettervi ansia. So bene che siamo solo agli inizi di novembre e manca ancora tempo. Ciò nonostante voglio comunque condividere con voi questa ricetta perché è tipica della mia terra ed ha un po’ a che fare con la festa di Ognissanti appena passata. Il suo nome è Pizza a Sette Sfoglie e, rispetto alla maggior parte dei dolci di Natale pugliesi, la sua preparazione inizia con largo anticipo. Secondo la tradizione addirittura dal primo novembre. Siamo nella parte meridionale del Tavoliere delle Puglie, precisamente fra…

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