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CUCINA CASERECCIA A PRANZO DA MARIA NEVE

cucina

Dopo quello che vi ho raccontato su Troia e la sua Cattedrale, questo articolo sembra quasi inevitabile. In un borgo di collina, nell’entroterra pugliese, che profuma di genuino e in cui, anzi, all’ora di pranzo si sente aleggiare un profumo di ragù per tutto il paese, che si fa? Non si va a mangiare in un’osteria? Non potrebbe essere diversamente. Sarebbe un’eresia verso la buona cucina di questi posti. Questa è stata la volta della cucina firmata”Osteria da Maria Neve”. Un’osteria molto personale, perché porta il nome della titolare, nonché cuoca. Il locale parla da solo, perché già il contesto…

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