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Borghi, TRENTINO ALTO ADIGE

CASTELROTTO: DALLE ROVINE UN PICCOLO GIOIELLO DELLE DOLOMITI

Castelrotto - Travel Free From

Castelrotto è un borgo che ospita poco meno di 7000 anime, nel cuore delle dolomiti altoatesine. Siamo in Trentino Alto Adige, in provincia di Bolzano ed ai piedi del Massiccio dello Sciliar. Nonostante le sue piccole dimensioni, Castelrotto rimane uno dei centri abitati più grandi di questa zona e prende il nome dal Castello diroccato situato in cima al Colle. Le ragioni che possono spingere un turista a trascorrere le proprie vacanze qui sono diverse, a ben vedere. Innanzitutto la prossimità alle principali attrattive della Val Gardena. Siamo a circa mezz’ora di strada da Bolzano e potrete arrivarci comodamente anche…

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Caseari, TRENTINO ALTO ADIGE

RISTORANTE TIPICO A CASTELROTTO: CIBO E MUSICA DA HEXENKELLER

Ristorante tipico - Travel Free From

La ricerca del ristorante tipico è uno dei must di un viaggio lontano da casa. Come sarebbe possibile tornare indietro senza aver provato la cucina peculiare della zona? Non lo dite a me che sono costantemente a caccia di piatti tradizionali, possibilmente anche “senza”. Venire in viaggio in mete come queste implica, volenti o nolenti, adattarsi al food locale. Difficilmente troverete locali vegani, vegetariani, etnici o specializzati in cucina alternativa. Molto più semplice ricercare portate che possano andar bene, non farci male e aiutarci a conoscere a fondo questo pezzo di mondo. Così ho fatto io, nel borgo in cui…

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Natura, TRENTINO ALTO ADIGE

MONTE CALVARIO: LE ORIGINI DEL BORGO DI CASTELROTTO

Monte Calvario - Travel Free From

Generalmente associamo alla denominazione Monte Calvario quel luogo in cui è avvenuta la passione e morte di Gesù Cristo. Ecco, non è sul religioso che voglio buttarla in questo post, anche perché siamo da tutt’altra parte rispetto all’originale. Il Monte Calvario in questione abbraccia tutta la collina che sovrasta Castelrotto ed è comunemente noto, da queste parti, come il Sasso – Kofel. Quando sentirete dire ad un abitante di Castelrotto, in tedesco chiaramente: “Andiamo a fare una passeggiata su al Kofel“, non pensate che si stiano riferendo alle vette del Sasso Lungo o Sasso Piatto. Sarebbe davvero troppo impegnativo. Qui si…

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Caseari, Glutine, TRENTINO ALTO ADIGE

HOTEL SENZA GLUTINE IN ALTO ADIGE: QUANDO IL SENZA DIVENTA MISSIONE E FA SCUOLA

Hotel senza glutine - Travel Free From

Ce ne sono, ma non è semplice trovarli. Mi sto riferendo agli hotel senza glutine che abbiano anche offerte senza lattosio. Per senza, intendo, chiaramente, una cucina dedicata a coloro che hanno queste particolari esigenze alimentari speciali. Negli ultimi anni ho viaggiato parecchio, più in Italia che all’estero, e, onestamente, ne ho viste di tutti i colori. Dal “Sì, signora, non si preoccupi, abbiamo un’ampia scelta di prodotti senza” – poi esaurita nel classico thè e macedonia –  al “Certo che abbiamo la pizza senza lattosio, vuol scherzare?” – per poi finire a “Beh, per senza lattosio intendevamo niente latte…

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