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STRADE DI PUTIGNANO E SPUNTINI SENZA LATTOSIO

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Come ammazzare il tempo a Putignano, in attesa del corteo di carri e maschere, è stata la prima domanda che mi sono posta, quando ho deciso di trascorrere qui il primo week-end di festeggiamenti. Sì, ok il carnevale, ma, ci sarà altro da vedere, in giro per le queste strade. Non è Salerno, non è Napoli, neanche Padova o Milano, vi sto citando le prime città che mi vengono in mente. Ma di gioiellini nascosti, questa città, ne ha. Di uno vi ho già scritto, degli altri vi scriverò nei prossimi articoli. Oggi ci faremo una tranquilla passeggiata fra le…

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Cultura, ITALIA, Religione, Sapori Free From

SAN VALENTINO: UN VIAGGIO FRA FESTE ITALIANE E LOCALI FREE FROM

San Valentino

Chi di voi pensa che San Valentino sia una festa intima e romantica potrebbe sbagliarsi. Romantica forse sì, intima non è detto. Ci sono luoghi, in Italia, in cui San Valentino non è solo una ricorrenza per gli innamorati, ma una vera e propria Festa di paese. Facciamo che in questo post ce ne andremo un po’ in giro per lo stivale a scoprire questi particolari festeggiamenti  ed a cercare posticini “senza”, in cui consumare la nostra cenetta romantica. Che ve lo dico a fare, in pole position piazzo subito la mia Puglia. Il Paese dell’amore, così è soprannominato Vico…

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ITALIA, Puglia, Sapori Free From

CARNEVALE A TAVOLA: IN PUGLIA CE N’È PER DIVERSE ESIGENZE

Carnevale

È da tanto che medito un articolo dedicato al Carnevale, da prima ancora che entrassimo nel periodo dei coriandoli. Avrei voluto e potuto mappare i carnevali più belli d’Italia, ispirandomi a molti post già in circolazione. Avrei potuto ricercare locali Free From, o che tendono al Free From, in queste stesse città. Ancora, ho fatto una ricerca e stilato un lungo elenco di piatti tipici carnevaleschi in giro per l’Italia. Ce ne son tantissimi, anche se molti si ripetono, e davvero pochi possono essere annoverati come Free From. Così ho messo un punto e mi son imposta di restringere il…

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SALERNO TRE PER DUE: TRE PIATTI (NON) FREE FROM PER DUE LUOGHI

Salerno

Il titolo dell’articolo parla chiaro. Ormai ve l’ho ripetuto tante volte, negli ultimi post, e lo ribadisco anche ora: Salerno non è una città Free From. Per trovare un locale che fosse gluten free ho dovuto sudare e far molta strada, dal centro turistico. Il più vicino almeno. C’è una buona soluzione in centro, ma si tratta solo di street food. Prodotti senza lattosio, scordateveli. Per quello che ho appurato io, in pochi giorni, c’è poco o nulla. Chiamiamoli anche adattamenti di piatti tradizionali, con l’assenza di latte e derivati. Tutto il resto è da ricercare caso per caso. Ciò…

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