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Biologico, EMILIA ROMAGNA, ITALIA, Vegano

QBIO E L’ALTERNATIVA DI UN PRANZO SENZA RINUNCE

QBio

Da un Bio ad un altro Bio. Questo, però, non è padre, ma è Q, QBio. Q come il personaggio di James Bond. Solo una mia associazione, non credo centri nulla 007 con il titolo del locale. Se con Padre Bio abbiamo assaggiato la cucina alternativa a Trani, con QBio lo facciamo nell’entroterra Romagnolo, a Cesena. Mezza giornata in questa graziosa città. Una improvvisazione ed una rivelazione, a dire il vero. Mezza giornata, inaugurata con questo pranzetto al QBio. Come ci sono arrivata, in tutti i sensi? Beh, partiamo col dire che, come buona parte dei consumatori, specie se allergici,…

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PADRE BIO: A PRANZO A CASA DI UN AMICO CHE SA CUCINARE

Padre Bio

Dopo tutta la carica emotiva (la mia almeno) dell’ultimo post, qui si va a pappare da Padre Bio. Non l’ho fatto apposta, davvero. So che dal nome sembra sia andata a mangiare in una delle mense dei Monasteri visti prima, ma Padre Bio è un ristorantino nel cuore di Trani vecchia. Siamo nel centro storico ed il suo colorato ingresso è questo. Lo ammetto, non mi ci sono imbattuta per caso. Anche perché non è la prima volta che passo da questa strada e non lo avevo mai notato. Me ne hanno parlato come un locale molto adatto a chi…

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BIO, VEGAN E FREE FROM: ANCHE QUESTO È L’ANGOLO DIVINO

bio

Più che la divinità, di questo angolo di Borgo, mi ha attratto l’orientamento salutistico. Vi avevo mostrato, nello scorso articolo, un susseguirsi di attività commerciali dedite al bio, al vegan, alle intolleranze alimentari ed alla salute in generale. Se vogliamo, una ventata di innovazione in un contesto così tradizionale come quello di Borgo San Giuliano. Beh, in realtà ad attrarmi è stato l’ingresso di questo locale. Poi un angolo che si candida ad essere divino, in qualche modo attira l’attenzione. Giochi di parole a parte, dedico questa mia ultima recensione all’Osteria L’Angolo Divino: un accogliente localino nel cuore del Borgo…

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VINI SENZA RINUNCE ALLE CANTINE VALENTINA PASSALACQUA

vini

Mentre in Germania aleggia l’odore del luppolo, nel pieno dell’Oktober Fest, in Italia ci si consola (per modo di dire) con vini e vendemmia. Questo splendido rituale campestre, che ogni anno ti imprime nella mente le immagini dei tini  ricolmi di grappoli, tra i filari; delle mani stanche e sporche di succo e zucchero d’uva; dell’odore penetrante del mosto che aleggia per le strade del paese. Quello che ti fa ricordare quanto sia bello essere figlio di questa terra e ti riempie di orgoglio e nostalgia, quando sei lontano. A latere di tutta questa poesia, quest’anno, in più,  il Movimento Turismo del Vino…

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