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Glutine, RICETTE, Vegano

PASTA SENZA GLUTINE: BIOLOGICA, VEGANA E GUSTOSA.

Pasta senza glutine - Travel Free From

La pasta senza glutine sarà la protagonista di questa mia ultima ricetta, dedicata ai pic-nic del prossimo week-end. Non si tratta di un post sponsorizzato, ci tengo a precisarlo, anche se vi mostrerò e vi scriverò di un’azienda in particolare, come ho già fatto altre volte. La pasta senza glutine in questione è prodotta da Felicia, un’azienda pugliese, come me, che ho avuto modo di incontrare direttamente all’ultima edizione del Sana 2017. Non è la prima volta che la testo. Una cara amica celiaca già ne fa uso da tempo e me l’ha fatta assaggiare in più di un’occasione. Ammetto,…

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CAMPANIA, Caseari, Vegano

GELATO SENZA LATTOSIO A CASERTA: ALLA GELIDA EMOZIONE È POSSIBILE

Gelato senza lattosio - Travel Free From

Il gelato senza lattosio è una merenda che non può mancare dopo ore trascorse nei giardini della Reggia, magari sotto un sole cocente. Per questa ragione, appena sgattaiolati fuori, la priorità è stata quella di individuare una gelateria che offrisse questa possibilità anche a me. Chiaro che il post si rivolga principalmente a coloro che hanno questa esigenza e, perché no, anche ai vegani, visto poi ciò che sono riuscita a reperire. In ogni caso, che possiate o dobbiate, che vogliate o meno, a pochi passi dalla Reggia, e dal nostro alloggio, c’è una gelateria niente male, che ci fa…

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Caseari, Lombardia, Vegano

GELATO VEGANO: GUSTOSO E BEN FATTO A PORTA ROMANA

Gelato Vegano porta romana - Travel Free From

Il gelato vegano riempirà l’ultimo post dedicato al mio ultimo tour meneghino. Siamo fuori dalle strade blasonate milanesi, sempre in centro, ma bisogna venirci appositamente, con una bella passeggiata da Piazza Duomo. Il gelato vegano in questione è quello della Gelateria Porta Romana, praticamente a due passi dall’omonimo monumento a Milano. Questa non l’ho rintracciata spontaneamente, nonostante ci sia passata innumerevoli volte. Me l’ha suggerita la cara amica che mi ospita, durante le mie trasferte meneghine. Sa delle mie intolleranze alimentari, ha visto nascere questo progetto, era perfettamente a conoscenza della mia costante insoddisfazione verso tutte quelle gelaterie che offrono…

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CUCINA AL VAPORE: UNA STORIA DI ALCHIMIA AL THAT’S VAPORE

Cucina al vapore - Travel Free From

Protagonista di questo articolo è la cucina al vapore. Precisamente la cucina healthy & smart di That’s Vapore. La cucina al vapore è il carattere distintivo di questo “concept restaurant” con diverse sedi fra Milano e Assago. Come funziona? Innanzitutto specifichiamo che non si tratta solo di un ristorante. That’s Vapore è bar, bakery, take away e delivery service. Le opportunità per consumare un pasto salutare e veloce sono, quindi, diverse. Si parte dalla colazione, con l’offerta di prodotti da forno e di pasticceria preparati da loro e, nella maggior parte dei casi, Free From. Sono svariate le offerte vegan,…

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