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Lieviti, RICETTE, Vegano

VEGANI E SENZA LIEVITO: I MIEI BISCOTTI PER LA COLAZIONE.

Vegani e senza lievito - Travel Free From

Lo so questa è una rubrica dedicata alle ricette per i pic-nic. Che dite, però, i miei biscotti per la colazione, vegani e senza lievito, non possono andar bene anche per una merenda fuori porta? Sì, certo che sì. Metteteli nel vostro cestino da pic-nic, magari accompagnati da qualche buon succo di frutta fresca o centrifugato e diventeranno una merenda buonissima. Li definisco biscotti per la colazione perché la mia esigenza specifica è stata quella di prepararmeli in casa. Da quando ho sposato una dieta principalmente integrale, la maggior parte delle mie colazioni veloci sono state all’insegna di biscotti confezionati….

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Glutine, RICETTE, Vegano

COUS COUS SENZA GLUTINE AL PROFUMO DI ZENZERO

Cous Cous Senza Glutine - Travel Free From

La ricetta a base di cous cous senza glutine non è nata dal nulla, ma da una voglia matta di riassagiarlo. Se è vero che le insalate di riso fanno anni Ottanta, come si vocifera sul web, il cous cous è quello che va per la maggiore negli ultimi tempi. Personalmente li adoro entrambi, anzi, più che anni Ottanta, per me fanno estate. Da quando ho assaggiato, per la prima volta, il cous cous, non me lo sono più tolta dalla testa. Ogni volta che posso, cerco di consumarlo, a casa o fuori. Ammetto che da un po’ mi era…

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RICETTE, Vegano

PANINI VEGANI COLORATI PER UN CONCERTO “CALEIDOSCOPICO”

Panini vegani panetti - Travel Free From-4

Esatto, panini vegani coloratissimi, questo è stato il menù del concerto a cui ho partecipato. Finalmente posso sciogliere la riserva, perché posso scrivere di esserci stata. Esattamente due giorni fa ho preso parte al concerto dei Coldplay, i miei adorati Coldplay. “Sponsorizzazione” occulta? Ma quando mai. Alzino la mano coloro che non si lascerebbero coinvolgere da un’esplosione di colori come le loro esibizioni. E proprio ai colori mi sono ispirata per preparare il mio spuntino pre-concerto. Ricordate? La settimana scorsa avevo condiviso con voi un articolo con qualche idea per una cena a sacco alternativa al solito panino e birra….

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Testimonianze, Vegano

VEGAN IN VIAGGIO: ECCO ALCUNI SITI UTILI DA SEGUIRE

Vegan in viaggio - Travel Free From

Il vegan in viaggio, come il gluten ed il lactose free, è un’altra esigenza molto diffusa. Così, dopo aver dedicato uno specifico articolo per entrambe le esigenze precedenti, ora tocca anche ai vegani. In questo caso, individuare locali adatti anche, o solo, alla dieta vegan diventa più semplice. Sarà per moda, sarà perché i consumatori vegani sono aumentati drasticamente, rimane il fatto che un po’ ovunque ce ne sono. In alternativa, anche buoni agriturismi o osterie locali possono offrire ottime proposte vegan. Doveroso precisare che questa soluzione non è valida solo per chi sposa eticamente questa dieta. Un locale vegano,…

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