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CAMPANIA, Caseari, Sapori Free From, Uova, Vegano

VITTO PITAGORICO E LA SUA CUCINA FREE FROM

vitto

In questo articolo tengo contenti anche i vegani. Lasciamo il vitto tipico napoletano, di cui vi ho abbondantemente scritto, e ce ne andiamo a mangiare in un ristorante che rispetta la tradizione, ma la propone secondo un’interpretazione vegana e crudista. Il nome del ristorante è Il Vitto Pitagorico ed è localizzato proprio di fronte al Museo Archeologico di Napoli. Una bella passeggiata a piedi dalla zona di San Gregorio Armeno, se amate camminare. A pochi passi dalla fermata Museo, se vi trovate in tutt’altra zona. Il nome del ristorante non è casale. Qui non entriamo in uno di quei locali…

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LA PIZZA A NAPOLI È UN IMPERATIVO MORALE

La Pizza

Questa affermazione non è certo la mia, seppur ne condivida ogni lettera. In questo articolo vi parlo di pizza. La pizza a Napoli. Nell’Antica Pizzeria Da Michele, il tempio sacro della pizza, come molti l’hanno definita. Nella pizzeria in cui hanno girato una delle mie scene preferite, del mio film preferito, con la mia attrice preferita. E come posso non riportarvela? Non posso, per cui, iniziamo a presentare la pizza a Napoli e l’Antica Pizzeria da Michele, partendo da Julia Roberts in Mangia, Prega, Ama. Rende l’idea? Sì che rende l’idea. Ecco, per rafforzare il concetto, la pizza a Napoli va inserita nell’elenco di…

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UN GELATO SENZA LATTOSIO IN UNA MATTINA D’AUTUNNO

gelato

Chi ha voglia di un gelato in pieno autunno? Io! Se poi è a base vegetale, ancora di più. Insolito argomento, praticamente alle porte del Natale, ma in questo post vi parlo di gelato senza lattosio. In uno dei miei post del precedente viaggio a Rimini, vi avevo mostrato La Scintilla, questa gelateria ad angolo fra Piazza Cavour e Corso d’Augusto. Cosa mi aveva attratta? Il fatto che offrisse gelati a base di soia. Ora, da quando ho scoperto la mia intolleranza ai caseari sono diventata un’accanita consumatrice di latte di soia. Da un po’ di tempo a questa parte,…

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LA MI MAMA: TRADIZIONE E INNOVAZIONE LACTOSE FREE

Mi Mama

La Mi Mama: ma quanto si è fatto desiderare questo ristorante? Ho dovuto spasimare tre sere, prima di riuscire a trovare un posticino per me in questo ristorante. La Mi Mama è un localino niente male, nel cuore del centro storico di Rimini, a due passi da Piazza Cavour, da Piazza Malatesta e dal Castel Sismondo. Un ristorante che, fra i suoi pregi, annovera anche la presenza, nel menù, di portate vegane. E che portate vegane. Ho studiato il menù ben benino prima di venirci, anzi, prima di alzare la cornetta e iniziare i miei tentativi di prenotazione. Lavorano tanto,…

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