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SENZA NICHEL

Malta, Sapori Free From, SENZA LATTOSIO, SENZA NICHEL

AARON’S KITCHEN E LA SUA ANATRA AL CAROB LIQUEUR SENZA LATTE

Aaron's Kitchen

Fra i vari ristoranti provati a la Valletta, rompiamo subito il ghiaccio con Aaron’s Kitchen, un localino molto tranquillo nel pieno centro della Capitale maltese. Aaron’s Kitchen è a due passi dalla Co-Cattedrale di San Giovanni e dalla Piazza principale de La Valletta, a Malta. Deve il suo nome allo chef del locale: Aaron Degabriele. Fa quasi pensare a delle origini italiane, ma è maltese, con diversi anni di esperienza alle spalle, nella ristorazione. Ci sono arrivata per caso, passeggiando, e mi ha colpita per i suoi interni. Non siamo di fronte ad un ristorante di cucina dichiaratamente alternativa. Onestamente, in…

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Lombardia, SENZA LATTOSIO, SENZA NICHEL

UNA CENA LÌ DOV’ERANO GLI ORTI DI LEONARDO DA VINCI

Orti

Ricordate cosa vi ho scritto nel post dedicato all’organizzazione del mio viaggio a Milano? Che nella selezione dei ristoranti ci sono state due soluzioni scelte per i coupon sconto. Una di queste ve la racconto nell’articolo di oggi: Gli Orti di Leonardo.  Siamo a pochissimi passi dalla Chiesa di Santa Maria delle Grazie e dal Cenacolo di Leonardo da Vinci. Quest’ultimo è uno dei must milanesi per cui bisognerebbe prenotarsi con diversi mesi d’anticipo, per esser certi di poterlo ammirare. Gli Orti di Leonardo sorgono proprio dove, una volta, erano collocati la vigna e l’orto che Leonardo da Vinci ebbe in…

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Città, EUROPA, REPUBBLICA CECA, Sapori Free From, SENZA LATTOSIO, SENZA NICHEL, SENZA UOVA

MLEJNICE E TANTA BUONA BIRRA BOEMA

Mlejnice

Mlejnice, questo è il nome, intraducibile in italiano, del ristorante a cui dedico l’articolo. Siamo a pochissimi passi dal quartiere ebraico di Praga, ma anche da Clementinum, dal Ponte Carlo e da molte altre attrattive. Siamo anche a pochi passi dall’ufficio postale, casomai qualcuno volesse ancora spedire una cartolina ad amici e parenti. E niente, a Praga tutto è a portata di mano. Ho scelto Mlejnice perché ne ho letto e sentito bene a proposito della cucina tipica e della birra. Sapevate che la Repubblica Ceca è lo Stato in cui, in assoluto, si beve più birra pro capite. Due…

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BIOLOGICO, Città, EUROPA, Sapori Free From, SENZA LATTOSIO, SENZA LIEVITI, SENZA NICHEL, SENZA UOVA, VEGANO

FENG SHUI E PIATTI SENZA RINUNCE AL MAITREA DI PRAGA

Feng Shui

A pochissimi passi dalla Piazza della Città Vecchia, dove abbiamo visto l’orologio astronomico di Praga, c’è questo ristorante molto, ma molto alternativo, almeno per la comune cultura occidentale: il Maitrea. Il nome del locale si ispira a Buddha Maitrea, che vorrebbe dire in Italiano: benevolenza. Quindi, in questa occasione, sono stata a mangiare alla “benevolenza”. Cosa ha di alternativo questo ristorante? Apparentemente nulla, nella sostanza tutto. Diciamo che molto poco è lasciato al caso, qui. Vi ricordate quando vi ho raccontato del mio pranzo vegano a La cucina di Giuditta, in quel di Genova? Lì tutto era curato nel minimo dettaglio…

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