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Caseari, Cultura, ITALIA, Puglia, Religione

FOGGIA: CATTEDRALE E CACCIA ALLA COLAZIONE FREE FROM

Foggia

Non vi scriverò di un viaggio, ma di una mezza giornata trascorsa nel mio Capoluogo di Provincia: Foggia. Non si è trattato di uno spostamento di piacere, neanche questa volta. Per ragioni sempre legate alle allergie, non mie e non agli alimenti, metà famiglia è stata costretta ad una trasferta forzata. Sistemate le questioni più o meno burocratiche e, avendo un paio d’ore libere, ho preferito riprendere la macchina e spostarmi verso il Centro Storico della città. Direzione? La Cattedrale di Foggia e, possibilmente, una colazione Free From. La Cattedrale di Foggia è molto antica ed è localizzata proprio nel…

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CASA NOVA: RISTORANTE GALEOTTO AD ALBEROBELLO

Casa nova

Con questo ristorante me la son presa proprio comoda e, dopo ben due settimana, finalmente vi scrivo della mia cena anticipata di San Valentino. Anticipata perché consumata la sera del 12, invece che del 14, presso il Casa Nova, ad Alberobello. E come altro poteva chiamarsi un locale in cui festeggiare San Valentino, se non Casa Nova, da non confondere con Casanova. Il posto, infatti, non si riferisce all’omonimo e noto seduttore Giacomo, ma a Casa Nuova. Siamo proprio all’ingresso del Rione Monti di Alberobello, quello più conosciuto e suggestivo per l’alta concentrazione di trulli. Appena imboccata via Monte San Gabriele,…

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Caseari, Glutine, ITALIA, Puglia

STRADE DI PUTIGNANO E SPUNTINI SENZA LATTOSIO

strade

Come ammazzare il tempo a Putignano, in attesa del corteo di carri e maschere, è stata la prima domanda che mi sono posta, quando ho deciso di trascorrere qui il primo week-end di festeggiamenti. Sì, ok il carnevale, ma, ci sarà altro da vedere, in giro per le queste strade. Non è Salerno, non è Napoli, neanche Padova o Milano, vi sto citando le prime città che mi vengono in mente. Ma di gioiellini nascosti, questa città, ne ha. Di uno vi ho già scritto, degli altri vi scriverò nei prossimi articoli. Oggi ci faremo una tranquilla passeggiata fra le…

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SCINUÀ: LA TRADIZIONE SPOSA CREATIVITÀ E SALUTE

Scinuà

Il grosso problema di questo post è stato scegliere da dove partire. Vi scriverò di cibo. Cibo tradizionale, locale, autoctono e cibo più ricercato e innovativo. Vi mostrerò la creatività di uno chef, un menù di carnevale ed il ristorante che, fra tutti quelli girati da quando ho scoperto le mie intolleranze alimentari, mi ha colpita di più. Il suo nome è Scinuà.

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