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Caseari

Caseari, Malta

KING’S OWN BAND CUB RESTAURANT VERSIONE SENZA LATTOSIO

King's

Nuovo post, nuova recensione, questa è la volta del King’s Own Band Club Restaurant. Mamma che nome altisonante! Avete ragione, il nome del ristorante è importante, fa pensare a qualcosa di aristocratico e, in effetti, un po’ si rifà all’aristocrazia. Ma andiamo per ordine. King’s Own Band Club Restaurant è un locale centralissimo, a La Valletta. Siamo in Republic Street, praticamente sul corso. Ci sono arrivata per disperazione. Sì, per disperazione. Ero in giro praticamente da 12 ore, quindi affamata e distrutta al punto giusto da non andare molto per il sottile nella scelta del mio place for dinner. Mi…

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Biologico, Caseari, Glutine

SOUL FOOD: UNA MANNA FREE FROM A MALTA

Soul Food

Chi ha detto ristorante Free From a La Valletta? Loro: Soul Food. Probabilmente è l’unico che sono riuscita a reperire in zona e che può rispondere all’approccio del ristorante adatto a tutti, o quasi. Soul Food si trova alle spalle del Grandmaster’s Palace, il Palazzo del Gran maestro. La via è Merchants Street, una delle più ricche di locali e negozi, del centro di Valletta. Siamo quindi in zona mondana e centralissima. Non l’ho trovato per caso, era studiato e ci son venuta dritta dritta per provare questa cucina, finalmente, senza rinunce. Siamo onesti tra noi esigenti alimentari speciali. Quando…

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Caseari, Malta, Nichel, Sapori Free From

AARON’S KITCHEN E LA SUA ANATRA AL CAROB LIQUEUR SENZA LATTE

Aaron's Kitchen

Fra i vari ristoranti provati a la Valletta, rompiamo subito il ghiaccio con Aaron’s Kitchen, un localino molto tranquillo nel pieno centro della Capitale maltese. Aaron’s Kitchen è a due passi dalla Co-Cattedrale di San Giovanni e dalla Piazza principale de La Valletta, a Malta. Deve il suo nome allo chef del locale: Aaron Degabriele. Fa quasi pensare a delle origini italiane, ma è maltese, con diversi anni di esperienza alle spalle, nella ristorazione. Ci sono arrivata per caso, passeggiando, e mi ha colpita per i suoi interni. Non siamo di fronte ad un ristorante di cucina dichiaratamente alternativa. Onestamente, in…

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Caseari, Malta, Sapori Free From

ITINERARIO GASTRONOMICO SENZA RINUNCE A GOZO

Il mio Tour Gastronomico a Malta - Travel Free From

Vi ho scritto che quello per l’isola di Gozo è stato un lungo viaggio, da La Valletta, e che, una volta giunta sul posto, sono andata in giro come una trottola per visitare il più possibile, nel poco tempo a disposizione. Credete che in tutto questo abbia trascurato il cibo? Assolutamente no. Quello di oggi sarà un articolo tutto dedicato al mio itinerario gastronomico Free From, nella splendida Gozo. In realtà, l’itinerario gastronomico, più che in giro per l’isola, si è concentrato in giro per la capitale: Victoria. Il tutto si è svolto fra il bus terminal e le vie…

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