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Caseari

Caseari, Glutine, Puglia

BARLETTA TOUR GASTRONOMICO FREE FROM

Barletta

Chiudiamo, per ora, la parentesi pic-nic e riprendiamo le nostre passeggiate per la Puglia. Questa è tutta dedicata al food e ad una delle città più gettonate della litoranea pugliese settentrionale: Barletta. COSA SAPERE PRIMA DI VENIRE A MANGIARE A BARLETTA Siamo in una località di mare, quindi, a meno che non abbiate allergie specifiche, o indirette, al pesce o non siate vegani/vegetariani, farsi sfuggire un’abbuffata a base di sea food, sarebbe un peccato. Di trattorie e ristoranti, in cui assaporare pesce fresco, ce ne sono diversi e ovunque. Sicuramente, la concentrazione maggiore si ha nel centro storico. In questo…

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Caseari, I MIEI PIC-NIC, Natura, Puglia, Religione

RIPA ALTA DEL FIUME OFANTO: MERENDA SENZA LATTOSIO DOVE NATURA, LEGGENDE E RELIGIONE SI INCONTRANO.

Ripa Alta

Ci sto girando intorno da giorni, lo so, avete ragione. Prima la pagina, poi il cestino, ancora, la ricetta. Oggi, finalmente, vi mostro la destinazione del mio primo pic-nic. La prenderò un po’ alla larga, ma cercherò di racchiudere tutto in un unico articolo: merenda, paesaggio, storia, leggende. Tutto a proposito di una certa Ripa Alta. Come prima destinazione non mi sono allontanata molto da casa, appena 9 Km. La Ripa Alta è quella del Fiume Ofanto, il più importante di Puglia. Oltre 100 Km di percorso, che dall’Irpinia sfocia nel Mare Adriatico, fra Margherita di Savoia e Barletta. A tratti assume…

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Caseari, Glutine, RICETTE, Sapori Free From

PIZZA DI RICOTTA PUGLIESE SENZA LATTOSIO: LA RICETTA PER UNA MERENDA FREE FROM ALL’ARIA APERTA

ricetta

È la prima volta che mi cimento nella scrittura di un post dedicato ad una ricetta. Questo non è un food blog, non nel senso di “taccuino di ricette” almeno, e non lo diventerà. L’orientamento è e rimarrà travel. Al fine di dare maggiore completezza alle soluzioni gustose e Free From fuori porta, però, ho deciso di aprire una rubrica dedicata ai pic-nic, visto che siamo anche nella “bella stagione”. Di questo vi ho già scritto, come della presenza di ricette facili, veloci e con diversi senza, buone per coloro che hanno esigenze alimentari speciali e sono amanti delle scampagnate.

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AREPAS DE EL CAMINANTE: LO STREET FOOD DIVENTA FUSION E GOURMET

Arepas

Certi amori nascono a prima vista e quello per le arepas de El Caminante è divampato subito. Per rimanere fedele al mio amore per tutto ciò che è street, in questo post vi scriverò di street food. El Caminante è un food truck specializzato in cucina fusion e gourmet. Fusion, perché unisce prodotti tipici della cucina venezuelana a prodotti tipici italiani. Gourmet perché le arepas, che risultano da questo sposalizio culinario, sono di alta qualità, sane e di ottimo gusto.

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