Categoria

Caseari

Caseari, EMILIA ROMAGNA

CUCINA BOLOGNESE: LA TRADIZIONE DELLA PASTA FRESCA DA UNA SFOGLI(ARI)NA

Cucina bolognese - Travel Free From

Uno dei capisaldi della cucina bolognese è senz’altro la pasta fresca, dove per pasta fresca s’intende all’uovo e rigorosamente tirata a mano. Tortellini, lasagne, tagliatelle hanno reso la cucina bolognese quasi un sinonimo della cucina italiana. Non c’è ristorante italiano, nel mondo, che non contempli almeno due di questi tre piatti nel proprio menù. Da dove nasce tutto questo? Dall’arte della sfoglia. Dalla dedizione di donne che, dalla tenera età di 6 – 7 anni, imparano ad impastare e stendere la pasta fresca a mano. Sembra facile, ma è un’arte. Di più, in passato era una conditio sine qua non….

Continua a leggere...
Post correlati
BOLOGNA: MINI TOUR FRA PIAZZE, PORTICI, CHIESE E PALAZZI STORICI
22 settembre 2017
IL MIGLIOR FREE FROM D’ITALIA, GRAZIE AL PREMIO SENZA
20 settembre 2017
RISTORANTI A BOLOGNA: COME ADATTARSI IN UN LOCALE TRADIZIONE E NON FREE FROM
19 settembre 2017
Caseari, EMILIA ROMAGNA

RISTORANTI A BOLOGNA: COME ADATTARSI IN UN LOCALE TRADIZIONE E NON FREE FROM

Ristoranti a Bologna - Travel Free From

Di ristoranti a Bologna c’è solo l’imbarazzo della scelta. Praticamente li troverete ovunque e, a naso, credo siano tutti all’altezza di soddisfare il vostro palato. Uno dei primi aspetti che mi fa innamorare di una città, o di un qualsiasi luogo che visito, è la sua cucina. La possibilità di scegliere fra diverse opzioni, la tradizione culinaria, i sapori, la capacità di venir incontro alle esigenze di tutti e la varietà e quantità di locali fra cui scegliere. In questo senso, Bologna non fa sconti. Nella scelta dei ristoranti a Bologna, in cui consumare un pasto adatto a me, non…

Continua a leggere...
Post correlati
BOLOGNA: MINI TOUR FRA PIAZZE, PORTICI, CHIESE E PALAZZI STORICI
22 settembre 2017
CUCINA BOLOGNESE: LA TRADIZIONE DELLA PASTA FRESCA DA UNA SFOGLI(ARI)NA
21 settembre 2017
IL MIGLIOR FREE FROM D’ITALIA, GRAZIE AL PREMIO SENZA
20 settembre 2017
CAMPANIA, Caseari

PIZZERIE A CASERTA: TRE FARINE PER UNA PIZZA FREE FROM

Pizzerie a Caserta - Travel Free From

Di pizzerie a Caserta, in grado di offrire una scelta Free From, ce ne sono diverse, al di là di ogni mia aspettativa. Non è la prima volta che vi porto a fare un giro in Campania e sapete bene quanto per me sia stato sempre impossibile reperire una pizzeria che mi facesse gustare una buona pizza partenopea senza lattosio. Impossibile è la parola giusta, almeno fino quando non sono arrivata a Caserta. Fra queste diverse pizzerie a Caserta, con un’offerta Free From, ne avevo individuata una che, più di altre, mi aveva ispirata tanto. Ciò che ci ha fatto…

Continua a leggere...
Post correlati
BOLOGNA: MINI TOUR FRA PIAZZE, PORTICI, CHIESE E PALAZZI STORICI
22 settembre 2017
CUCINA BOLOGNESE: LA TRADIZIONE DELLA PASTA FRESCA DA UNA SFOGLI(ARI)NA
21 settembre 2017
IL MIGLIOR FREE FROM D’ITALIA, GRAZIE AL PREMIO SENZA
20 settembre 2017
CAMPANIA, Caseari, Vegano

GELATO SENZA LATTOSIO A CASERTA: ALLA GELIDA EMOZIONE È POSSIBILE

Gelato senza lattosio - Travel Free From

Il gelato senza lattosio è una merenda che non può mancare dopo ore trascorse nei giardini della Reggia, magari sotto un sole cocente. Per questa ragione, appena sgattaiolati fuori, la priorità è stata quella di individuare una gelateria che offrisse questa possibilità anche a me. Chiaro che il post si rivolga principalmente a coloro che hanno questa esigenza e, perché no, anche ai vegani, visto poi ciò che sono riuscita a reperire. In ogni caso, che possiate o dobbiate, che vogliate o meno, a pochi passi dalla Reggia, e dal nostro alloggio, c’è una gelateria niente male, che ci fa…

Continua a leggere...
Post correlati
BOLOGNA: MINI TOUR FRA PIAZZE, PORTICI, CHIESE E PALAZZI STORICI
22 settembre 2017
CUCINA BOLOGNESE: LA TRADIZIONE DELLA PASTA FRESCA DA UNA SFOGLI(ARI)NA
21 settembre 2017
IL MIGLIOR FREE FROM D’ITALIA, GRAZIE AL PREMIO SENZA
20 settembre 2017