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Caseari, Glutine, ITALIA, Puglia

STRADE DI PUTIGNANO E SPUNTINI SENZA LATTOSIO

strade

Come ammazzare il tempo a Putignano, in attesa del corteo di carri e maschere, è stata la prima domanda che mi sono posta, quando ho deciso di trascorrere qui il primo week-end di festeggiamenti. Sì, ok il carnevale, ma, ci sarà altro da vedere, in giro per le queste strade. Non è Salerno, non è Napoli, neanche Padova o Milano, vi sto citando le prime città che mi vengono in mente. Ma di gioiellini nascosti, questa città, ne ha. Di uno vi ho già scritto, degli altri vi scriverò nei prossimi articoli. Oggi ci faremo una tranquilla passeggiata fra le…

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Caseari, Puglia, Sapori Free From

SCINUÀ: LA TRADIZIONE SPOSA CREATIVITÀ E SALUTE

Scinuà

Il grosso problema di questo post è stato scegliere da dove partire. Vi scriverò di cibo. Cibo tradizionale, locale, autoctono e cibo più ricercato e innovativo. Vi mostrerò la creatività di uno chef, un menù di carnevale ed il ristorante che, fra tutti quelli girati da quando ho scoperto le mie intolleranze alimentari, mi ha colpita di più. Il suo nome è Scinuà.

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Caseari, ITALIA, Sapori Free From, Uova, Vegano

L’ARCHIBUGIO: IL FREE FROM DI POLIGNANO A MARE

Archibugio

Come promesso oggi vi parlo del mio pranzo Free From a Polignano, precisamente all’Archibugio. Non è la prima volta che mi capita, anche in questo caso la tappa doveva essere un’altra, già puntata da parecchio tempo, per le sue proposte sfiziose ed alternative. Mi è scappata perché chiusa. Rientra nei locali che, in inverno, abbassano la serranda fino all’estate. Non ve la nomino perché è candidata per un mio futuro articolo. Questa volta sono tornata in un locale in cui sono già stata diversi anni fa, in occasione della prima vacanza con il mio boy, quando ancora dovevo scoprire tutte…

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Caseari, ITALIA, Puglia, Sapori Free From, Uova

CASA NOSTRA: OSPITALITÀ E OTTIMA COLAZIONE “SENZA”

Casa Nostra

Mi son presa un week-end di riposo, avete intuito bene. Ho anticipato la fuga romantica di San Valentino e ho finalmente partecipato al Carnevale di Putignano. Vi racconterò tutto con calma nei prossimi giorni. In questo post partirò dal principio, dall’alloggio, da Casa Nostra, il nome del B&B. Ammetto di essermi mossa parecchio in anticipo questa volta, perché siamo nel periodo clou di Putignano: il carnevale, ed è stato necessario organizzarsi prima, per vitto e alloggio, pena rimanere digiuni e senza tetto. Dopo attenta valutazione la scelta è ricaduta sul B&B Casa Nostra, un villino appena fuori dal centro di…

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