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Caseari

Caseari, Glutine, Lombardia

PAN PER ME, ANZI, PAN PER TUTTI E SENZA GLUTINE

Pan per me - Travel Free From

Pan per me è il nome ideale da conferire ad un locale che si impegna a sfamare tutti i gusti e le esigenze. In questo mio ultimo viaggio a Milano non sono andata molto in giro per ristoranti o pasticcerie. Poche, buone e soprattutto vicinissime al mio alloggio. Pan per me è una bakery sita in Via Montenero, a Milano. Rispetto a quella che vi ho già mostrato nei miei ultimi viaggi, non ha nulla da invidiare, anzi. Anche Pan Per Me nasce da esigenze personali. Come capita spesso a coloro che soffrono di intolleranze alimentari, o sposano diete specifiche,…

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CAMPANIA, Caseari, Glutine

FOOD TOUR IN COSTIERA: SORRENTO IN 4 TAPPE FREE FROM

Food tour in costiera - Travel Free From

Il mio Food Tour in Costiera si sviluppa in appena due giorni di viaggio e poche, gustose, tappe toccate. Tutti grandi classici. Niente menù o locali alternativi. Una ricerca Free From fra le proposte consuete di ristoranti turistici e location più esclusive. In Costiera Amalfitana regnano sovrani la dieta mediterranea ed i menù a base di pesce. Materie prime fresche,un po’ ovunque e grado di attenzione verso le esigenze alimentari speciali variabile da caso a caso. Luoghi prettamente vocati a proposte Free From ne troverete pochi o nulla. La cucina è tradizionale, si tramanda da generazioni, e tutto quello che…

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Caseari, Puglia

BELTRANI 29: TRA INTIMITÀ E BUONA CUCINA (ANCHE) FREE FROM

Beltrani - Travel Free From

Beltrani 29 è un ristorante specializzato in cucina di carne e pesce, soprattutto. Non si tratta, quindi, di un ristorante Free From, nel senso stretto del termine. I piatti “senza” sono adattamenti di portate già esistenti. Beltrani 29 è, in realtà, il nome del civico presso cui ha sede: via Giovanni Beltrani, 29. Un’antica stalla vescovile risalente al XV Secolo, in uno storico palazzo tra i vicoli del centro storico di Trani. Anzi, il vicolo posto di fronte alla bellissima Cattedrale, nella perla del mediterraneo. Non ci sono arrivata per caso, anzi, nelle mie infinite trasferte a Trani ho sempre…

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CAMPANIA, Caseari, Glutine

ANTICA GELATERIA SORRENTINA, DI PIÙ, UNA OLD TAVERNA.

Antica Gelateria - Travel Free From

L’Antica Gelateria Sorrentina porta questo nome perché è operativa da oltre 150 anni. In realtà la gelateria è solo la punta dell’iceberg. Essa fa a capo ad un’attività ricettiva ben più completa: la Old Taverna. Sì, la filosofia è la stessa, e serve a rimarcare l’anzianità professionale, o lunga tradizione, alle spalle di questa attività. L’Antica Gelateria Sorrentina è localizzata in via Fuoro, uno dei tanti vicoli del centro storico di Sorrento. Perché ha attratto la mia attenzione? Per i tre simboli riportati sotto l’home-made ice cream. Li riconoscete? Bene, loro producono gelato senza glutine, senza lattosio e senza zucchero….

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